图说：红碗浸泡试验后居然变白碗 来源/受访对象提供
讯（记者 金旻矣）颜色鲜艳、结实耐用的密胺餐具深受师生和家长喜爱，但有些密胺餐具居然在浸泡后褪色严重。今天，上海市市场监管局公布了近期对本市生产、销售的密胺餐具的监督抽查结果，76批次中有9批次不合格，不合格发现率为11.8%。
此次抽查对样品的感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验、三聚氰胺特定迁移量、特定迁移总量（以甲醛计）、标签标识等项目进行了检测。结果发现，5批次产品的“三聚氰胺迁移量（4%乙酸）”项目不合格，说明厂家可能使用了比较低劣的密胺树脂。尤其是1批次不合格产品该项目检测值为5.0mg/kg，远超2.5mg/kg的标准限量。
此外，4批次的“特定迁移总量（以甲醛计）”检测值为34mg/kg至548mg/kg，超出15mg/kg的标准限量。这说明，密胺餐具中溶出有机小分子和甲醛不符合标准要求。3批次产品的“高锰酸钾消耗量”项目不合格，说明产品受到低分子量聚合体、助剂等的污染。
图说：不合格名单
在材质方面，2批次产品的“总迁移量（4%乙酸）”实测值分别为1300mg/kg和730mg/kg，远远超出60mg/kg限量。专家表示，不合格产品往往使用的是价格低廉的脲醛树脂，而脲醛树脂不能用于接触食品。
最直观的项目是“脱色试验”。检测中，有1批次样品在浸泡试验后从一个“红碗”变成了一个“白碗”，说明产品着色工艺有很大问题，其着色剂在使用过程中易脱落并迁移至食品中。
市场监管部门表示，本次抽查发现的不合格产品已移交企业所在地的市场监管部门依法进行处理。相关部门提醒，根据多年抽查数据，相比于集贸市场和路边摊贩，大型商场选购的品牌产品基本都可以放心使用。同时，白色密胺餐具更安全，鲜艳餐具的染色油墨可能因高温或划伤而析出。如果密胺餐具出现明显变色及裂纹，应尽快更换。