讯（记者 金旻矣）近日，上海市市场监管局对本市食品进行了安全监督抽检，544批次样品中，有1批次黄冰糖不合格。
本次监督抽检信息涉及6大类食品，包括食用油、油脂及其制品、调味品、糖果制品、食糖、糕点、婴幼儿配方食品等。抽检样品共计544批次，其中合格543批次、不合格1批次。
这1批次不合格样品是由上海闽龙实业有限公司分公司生产的黄冰糖，不合格项目是色值。监管部门表示，色值是食糖的品质指标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，它主要影响糖品的外观，不仅反映杂质多寡，也体现生产工艺水平。色值超标的原因，可能是生产企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。
目前，市市场监管局已要求相关区市场监管局对不合格食品及生产经营者进行调查处理、依法查处，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，按规定公开查处情况。消费者如购买或在市场上发现不合格食品，可拨打食安投诉举报电话12315投诉举报。