7月15日，据@厄瓜多尔驻华使馆北京领事处通报，就从该国进口的南美冻虾外包装上检测出新冠病毒一事，厄瓜多尔政府近期已同中国政府举行至少四次会见会谈，据该国外长路易斯·加耶戈斯称，厄方已向中国保证，将履行“必要程序”，以确保该国出口到国际市场的产品的安全性。
连日来，中国海关部门从厄瓜多尔进口的冻南美白虾外包装上检测出新冠病毒的消息，引起中国许多消费者的关注。在7月10日举行的国务院联防联控机制新闻发布会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍，7月3日，大连海关从装载厄瓜多尔一公司生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、以及厄瓜多尔另一公司生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。同日，厦门海关从厄瓜多尔某公司生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
中国专家研判认为，检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。为保护消费者健康，海关总署已暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品的进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。
据厄瓜多尔驻华使馆15日消息，13日和14日，厄瓜多尔外贸部长和中国海关总署署长等官员先后举行两次会谈。此外，厄瓜多尔外交部也同中国驻联合国大使、中国驻厄瓜多尔大使举行会谈，希望找到南美冻虾出口安全的解决方法。
据厄瓜多尔外长加耶戈斯部长称，厄方已向中国保证，将履行“必要程序”，以确保出口到国际市场的产品的安全性。他同时表示，两国间的友谊和密切关系框架下，这一问题已得到克服，厄瓜多尔将会继续同中国发展友好合作关系。