面点师端出传统“四大金刚”，车轮滚滚指代流动餐车带来便捷早餐，蓝色厨师帽代表着标准餐饮服务……为方便广大市民找到周边的早餐供应网点，提升网点的识别度和显示度，市商务委设计并推出“上海早餐”三大标识。记者今天从市商务委获悉，目前第一批28家企业的33个品牌、4685个固定网点已经张贴“上海早餐”系列标识，市民可以跟着标识去品尝上海特色的美味早餐。
图说：有着“上海早餐”标识的流动餐车 采访对象供图
#“上海早餐”系列标识中西合璧
“上海早餐”系列标识有3个图案：第一个是代表面点师和上海传统早餐代表性食品四大金刚，红色和橙色的主色象征早餐行业迎着朝阳，暖意融融。伴随着一缕温暖的阳光，唤醒清晨的是条条街道营养美味的早餐。
第二个是厨师帽造型，代表标准的餐饮服务；上海字样代表上海；丝带造型代表健康的香味飘入千家万户；地平线造型代表日出东方；房屋造型代表千家万户；BREAKFAST代表健康早餐。
第三个是由两个英文单词“Hello”组成，代表了上海早餐向市民的第一声问候：你好！美好的一天从上海早餐开始；字母e上的“东方明珠”造型，既代表了上海，也形似厨师帽，代表餐饮。字母e和o与下方图形组成“笑脸、舔嘴”造型，代表美味、安心、健康，保障人民群众“舌尖上的安全”。字母ello组成“车轮、房车”造型，代表便捷、联动的流动餐车。字母ll组成“筷子”造型，代表餐饮、美食。字母o为“太阳”造型，代表日出东方、一日之始。
“上海早餐”系列标识的使用采用备案制，全市有证有照、规范经营、有正规场所的早餐供应企业都可以向上海市商业联合会提出申请备案并使用，并根据自身的经营内容和喜好挑选使用有关标识。
图说：统一标识有利于进一步提升本市早餐工程总体形象
#首批28家企业贴上标识
市商务委相关负责人标识，统一标识有利于进一步提升本市早餐工程总体形象，此次全市首批将有28家企业的33个品牌、4685个固定网点张贴“上海早餐”系列标识。
目前，麦当劳、肯德基、必胜客、Taco Bell、东方既白、COFFii & JOY、Lavazza等国际连锁品牌品牌，逸小兔、盒小马等新兴业态品牌，全家FamilyMart、良友、BK24、好德、可的、牛奶棚、便利蜂、7-11、罗森便利等连锁便利品牌，还有王家沙、大富贵、老盛昌、清美包子粥铺、鸿瑞兴、蔡先生、合德、杜阿姨等民生品牌的网点均已张贴标识。 粮全其美、盒马、逸小兔、光明餐车等流动餐车也统一用上了“Hello”字样的“上海早餐”标识，成为一道亮丽的城市移动风景线。
麦当劳在上海共有超过240家餐厅，其中232家餐厅售卖早餐，麦当劳上海市场高级总经理罗伟表示，通过i麦当劳小程序和麦当劳APP上的“到店取餐”功能，选择方便取餐的餐厅和时间，大大节省了到店取餐的等候时间。
全家FamilyMart供应超过200种中西式早餐，其中10元早餐套餐的价格约为正价的8折。门店还大举导入自助收银机，有效减少顾客结账的时间，破解“便利店+早餐服务”场景当中早高峰排队的“短板”。
逸刻“逸小兔”便利早餐店也已实现超过130款中西式健康早餐，流动早餐车有超过70款精选早餐。大富贵上线了微社群网店销售模式，提前预订，次日专送上门，扩宽销售渠道和营销途经，还将陆续推出针对老年人、学生、上班族等不同群体口味和营养健康需求的早餐套餐。便利蜂店还提供杂粮包、玉米等粗纤维食品，满足消费者对健康饮食的个性化需求。
本报记者 张钰芸