“价格实惠”“我经常来买的”……位于四川北路上的一家主打临期进口商品受到了众多中老年消费者的青睐。这里的商品不仅品种丰富，更为关键的是价格只有普通超市的一半，甚至更低。这些销售临期食品的商店明码标价，亮牌售货，本身是在做一件减少浪费的好事。
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临近保质期的食品，亦称“临期食品”。将临期食品通过低价促销进行处理，对于商家来说，最为重要的就是去库存，将损失降到最小。原本高价的进口食品因为临近保质期，被卖出了“白菜价”，也非常受到消费者的青睐。临期食品不是变质商品，国家有关部门早已对一些临期食品做出了明文规定和要求，在售买临期食品时一定要单独出售，一定要做出醒目的告示牌，让消费者一眼便能够看出该类食品是临期食品。
正是一些线下的实体店销售得很好，加上绝大部分的临期食品从外观上看不出品质变化，这就让一些不法商贩看到“机会”。在一些网上销售的平台上，临期进口食品很是好销。电商平台很少会告诉消费者食品的保质期，消费者往往将商品买回家才能查看。许多进口食品因为运输条件等原因，更容易成为临期食品，打折的力度很大，这些进口食品也是鱼龙混杂，一些商家将过期或即将过期的临期进口食品重新包装，篡改生产日期，投向市场继续销售，带来巨大的食品安全隐患。
因为临期进口食品的利润很大，所以这几年专业做临期食品的商家越来越多。特别是从货源渠道来说，除了来自品牌方的工厂尾货之外，还有从批发商以及超市等渠道进货的，但由于一些进口食品保存的条件十分苛刻，而这些渠道的临期进口食品是否符合规定也存在很大疑问。
守好临期进口食品的安全底线，对于商家来说，无论是线上还是线下，都要及时做好临期进口商品更新，杜绝翻新销售过期进口食品等行为。监管部门在这方面要把好关，一方面要设立一定的经营准入和退出机制，另一方面要对贮藏条件和包装进行监管。并不是任何商家都适合销售临期商品；食品的保质期与贮藏条件和包装有关，如果没有按照厂家标注的贮藏条件保存，进口食品也可能提前变质。
方翔/文