图说：4批次不合格食品 来源/采访对象供图
讯（记者 裘颖琼）上海市市场监管局今天发布粮食加工品、乳制品、饮料、罐头、蔬菜制品、豆制品、特殊膳食食品、食用农产品等8大类食品食品安全抽检结果。在共抽检的789批次中，1批次豆制品和3批次食用农产品被检出不合格。
1批次不合格豆制品为绍兴市柯桥区兰亭傅记食品厂生产、上海市崇明县中商百货商店销售的玫瑰腐乳，被检出甜蜜素超标。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30—40倍。可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒、腌渍的蔬菜及蜜饯等食品中。长期过量食用甜蜜素超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。
3批次不合格食用农产品为上海浦东新区上钢集贸市场经营管理有限公司杨琼销售的鸡肝、上海市宝山区华记水产店销售的黑鱼，以及上海三角地菜市场经营管理有限公司密云路分场王兴凤销售的老鸭。
这3批次农产品都被检出了按照规定不得检出的物质。其中，鸡肝和老鸭都被检出含呋喃西林代谢物。呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾而对人类健康造成危害，对人体有致癌、致畸胎副作用。
黑鱼则被检出含氧氟沙星。氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性
对上述抽检中发现的不合格产品，相关区市场监管局已对不合格食品及其生产经营者进行调查处理、依法查处，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。消费者如购买到或在市场上发现不合格食品时，可拨打食安投诉举报电话12315。