讯（记者张钰芸）方便速食正在重回“国民食品”的宝座。“一人食”兴起，创新品类频出，以健康、美味为主导的高端速食正逆势崛起，成为整个行业增长的主要推动力。除了自嗨锅、拉面说、莫小仙等新品牌趁势崛起，康师傅、统一等老牌巨头也纷纷入局，日前，白象食品宣布，推出高端速食面新品牌“鲜面传”。
图说：白象食品推出高端速食面新品牌“鲜面传” 来源/采访对象供图
2018年我国单身成年人口高达2.4亿，单身独居的成年人超过7700万，独而不孤的“一人食”经济浪潮奔涌而来。而随着年轻人生活习惯和饮食习惯的改变，高端速食领域成为当代年轻人的首选。
在这样的发展环境和群体消费特点之上，依托白象集团，鲜面传以“一人食”的产品定位切入高端速食市场，通过“中华味”连接消费群体，更在包装的设计上融合了具有地域特色的色调，让用户覆盖面与接受度也更高。记者了解到，鲜面传采用接近现制鲜面的半干工艺制面，并以宇航级FD冻干技术留存配菜原味，从口感、品质、效率等多方面直击当下年轻人对消费升级的内在需求，入局“一人食”的市场浪潮。