到明年年底,上海街头将有1000家早餐门店可以网订柜取-LMLPHP

把早餐工程打造成体现城市温度、彰显城市品质的民心工程,强化模式创新必不可少。今天上午,本市召开早餐工程推进会,市商务委表示,10月底本市将先推出第一批50家早餐示范点,到明年年底,本市将累计新(改)建网订柜(店)取门店1000家,累计新增早餐复合门店1000家,共享早餐门店(点)覆盖率达到85%,实现早餐工程标识全覆盖。

数百个智能取餐柜出现街头

数字背后,是早餐新业态新模式的快速发展,涌现一批值得借鉴的经验做法。记者了解到,长宁区协助美团点评在区内落地9个自助取餐柜,以无接触配送的方式为早餐工程服务;杨浦区依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控,从源头做好食品安全风险防控;徐汇区完成3家新建菜市场早餐标准化示范门店;虹口区协调北外滩来福士广场等商业企业大幅降低场地租金,已在重点商圈、园区、地铁等区域签约8辆流动餐车,其中在北外滩运营的有3辆。

光明良友集团表示,流动餐车已经开进了闵行大居,绝大部分点位已办理流动餐车公示卡,市电力公司对部分社会点位和园区点位免费接电。百联在早餐项目中,为“逸小兔新零售+早餐店模式”门店提供早餐131款,为“逸小兔”流动餐车提供早餐74款。

11月底前做好网点规划

市商务委主任华源表示,下一步,早餐工程建设将构建以中央厨房为核心,连锁早餐网点为主体,特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系,计划到明年年底基本完成各项目标,累计新(改)建网订柜(店)取门店1000家,累计新增早餐复合门店1000家,共享早餐门店(点)覆盖率达到85%,实现早餐工程标识全覆盖。

具体来说,在2020年,本市要先做好网点布局的优化,11月底,上海将发布《本市早餐工程网点规划和业态导则》,年底前完成需新增网点数量的20%。要创新供给方式,推动业态复合发展,年底前完成新(改)建网订柜(店)取300家,支持餐车企业“一车多址”开展早餐、午餐和夜市等多种经营活动,发展“X+早餐服务”模式,年内新增早餐复合门店300家。要丰富早餐品种,提升早餐品质,年底共享早餐门店(点)覆盖率达到30%,研发更多低脂套餐、低油套餐、低糖套餐、成长套餐等。此外,10月底前先推出第一批50家早餐示范点,年底前再推出一批示范点,并实现早餐

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张贴万家网点。

华源表示,早餐工程要进一步推进和落实,还要加强政策支持,优化营商环境。鼓励各区试点实施“一证多址”,推广“一地多证”;优化小型餐饮服务提供者临时备案管理,加强信息共享,增加办理渠道;放宽便利店经营品种限制和门店对外宣传形象限制;放宽早餐时段停车限制;鼓励互联网外卖送餐平台降低早餐外卖服务佣金等。

10-16 17:37