10月16日晚，云南省临沧市原凤庆润宁养殖实业有限责任公司总经理周建刚向开屏新闻记者反映，凤庆县象贤中学的营养餐鸡蛋破损、发霉、变质、生蛆。17日，该县分管教育的副县长高仲旭表示，县教育部门、食品安全部门已组成专项调查组，对全县配送鸡蛋的学校进行排查，并通知供应商公司进行后续处理。
从周建刚提供的视频中可以看到，用纸浆蛋托盛装的鸡蛋里，有几个破裂的鸡蛋上爬满了白色的蛆，周围的鸡蛋都被覆满了褐色的蛆蛹，苍蝇在鸡蛋上飞来飞去。
周建刚告诉开屏新闻记者，凤庆润宁养殖实业有限责任公司曾作为供应商，参与凤庆县教体局负责的“凤庆县营养改善计划学生营养餐鸡蛋采购项目”，于2012年至2014年给凤庆全县所有义务教育的中小学校供应鸡蛋。为方便工作，由公司建了“凤庆县鸡蛋配送”QQ群，群成员有公司配送人员、县教育局负责人及每所学校专管学生营养餐鸡蛋的负责人，每一批、每所学校需要配送的鸡蛋数量都在群里进行沟通。
周建刚提供的聊天记录
10月14日，凤庆县象贤中学一位名为“樊某某”的工作人员，误认为其公司仍是鸡蛋供应商，把变质的鸡蛋图片和视频发在了该公司群里，随后有人提醒她“发错群了”，该工作人员称自己“头干晕”便没再说话。
“鸡蛋配送群的主要功能是统计需配送的鸡蛋数量，而不是沟通鸡蛋破损情况，因为按照合同约定，鸡蛋都是当场验收的。”周建刚说，全县一批鸡蛋将近四十万个，按照惯例十天送一次，每天四万个左右。验货时必须一箱一箱、一层一层地打开检查，但是学校经常不检查。
据周建刚说，生蛆的鸡蛋共8箱，目前正在换。
“这些是明显的臭鸡蛋，那些没表现出来的变质的鸡蛋呢，是不是就让学生吃掉了？”周建刚表示很担忧。
开屏新闻记者在中国政府采购网上查询到，“凤庆县营养改善计划学生营养餐鸡蛋采购项目（三次）”的中标公示显示，此项目招标人为凤庆县教育体育局，拟中标人第一候选人为云南双江三祥养殖有限责任公司。
10月17日上午，凤庆县分管教育的副县长高仲旭告诉开屏新闻记者，教育部门、食品安全部门已在第一时间组成专项调查组，对全县配送鸡蛋的学校进行全力排查。目前全县营养餐鸡蛋由县教育体育局招标的云南双江三祥养殖有限责任公司统一提供，已通知该公司对鸡蛋进行后续处理。高仲旭表示，排查的学校有上百所，需要一些时间，如有消息会第一时间对外公布。