◎ 科技日报记者 王延斌
一口咬下去，多汁、沙瓤、甘甜的西瓜美到心里。这不是普通土质产出的西瓜，而是在火山土质上种出来的。
火山土种出甜西瓜？这还不是全部。在火山国家地质公园所在地——山东中部小城昌乐，丰厚的火山土壤孕育出的不仅仅是一个个脆甜的西瓜，更有小米、小南瓜等优质农产品。
火山爆发，火光冲天，那高达1300度的熔岩喷出像滚烫的钢水一样摧毁着一切……人们的印象里，火山是炽热地心的窗口，地球上最具爆发性的力量。
当火山与优质农产品原先八竿子打不着的两个事物，以因果关系呈现在世人面前时，自带超级网红气质的超级IP“火山农业”来了。
十月份，中国科学院院士刘嘉麒不远千里，提前赶赴首届中国火山农业峰会现场。在昌乐，这位见多识广的火山地质专家对当地“火山农业”的参观调研印象深刻：我搞了一辈子火山研究，但这里发生的一幕幕场景，火山能为经济服务，让人感到兴奋。
这种兴奋，也是中国地质大学（北京）地球科学与资源学院白志达教授想要表达的：在火山土壤里孕育发展优质农业，这里发生的一切让人震撼。这位著名火山地质专家甚至断言，“昌乐火山农业的提出是中国农业地质的创举。”
火山农业是什么？其如何实现可持续发展？AI、大数据等先进科技如何介入火山农业？昌乐的探索是否可复制？众多院士、教授专家对此展开探讨。
喷出来的蓝宝石
从济南出发，沿着济青高速一路向东，大约200公里之后，进入昌乐。
很多人听说这里，大概从“中国蓝宝石之都”、“中国西瓜之乡”开始的。但这里还拥有另一张深藏不露的名片——国土资源部批复的山东昌乐火山国家地质公园。很多人不知道的是，在被住建部确定为国家自然遗产之后，这处火山国家地质公园成为继中华泰山和济南名泉之后，山东省第三处国家自然遗产。
深20多米、直径60米的圆锥形火山口，数万根六棱石柱，由山底到山顶，直插云天……国家地理杂志社社长李栓科并不是第一次到昌乐。
在他看来，在那场千万年之前、汹涌澎湃的火山喷发活动中，炽热的岩浆在接触地球表明的那一刹那，部分熔岩和氧气在高温高压条件下发生化学反应，形成了三氧化二铝，也就是人们常见的蓝宝石。
从在这里发现第一颗蓝宝石起，这片平凡的土地瞬间就变成了寻宝者的新大陆，因为这里的每一块泥土和岩石中都有可能深藏着一颗价值几十万元甚至上百万元的蓝宝石，“中国蓝宝石之都”名副其实。
科技日报记者到达当地时，正值中国(昌乐)国际宝石博览会开幕，全国近200家品牌珠宝展商，携带各类金银彩宝、翡翠饰品来到这里，晶莹剔透的美丽颜色，栩栩如生的奇特造型……这一切都给记者留下了深刻印象。
万物存在着两面性。一方面，火山爆发摧残了万物，另一方面，它也在孕育着生命。环顾全球，在日本，富士山地区的火山土壤适合种植桑树，养蚕业发达；在欧洲，维苏威火山地区盛产葡萄，酿出的红酒回味悠长。
正是因为火山的“两面性”，中科院地质与地球物理研究所刘嘉麒院士在昌乐发出了“开发火山资源，发展火山经济”的呼吁。
舌尖上的“秘密”
身处“全国第一大西瓜种植省”山东，以“早熟、皮薄、沙瓤、脆甜”为标签的昌乐西瓜好吃。
昌乐县农业局有关负责人告诉科技日报记者，西瓜作为该县农业的第一支柱产业，年产值突破24亿元，是国家地理标志保护农产品，连续11年位居全国西瓜品牌价值第一名。
在好吃、品牌价值夺冠之外，人们并不知道这种好吃与土质和科技息息相关。
大自然的鬼斧神工造就了昌乐极为罕见的火山资源，近百平方公里的范围内，有大大小小的古火山近百座。
中国地质大学（北京）地球科学与资源学院教授白志达认为，这里独特的火山土壤富含铁、钙、镁、钾、磷、硫、硅和其他微量元素，丰富的组合为农产品提供了难以比拟的营养。
从科学的角度解读，刘嘉麒院士认为，这里原先的火山灰和火山岩风化，变成土壤，成为孕育当地农产品不可或缺的一环。当然，水、阳光、温度等也不能缺少。
长久以来，勤劳朴实的昌乐农民依托独特的火山土壤，生产出了包括火山西瓜、火山小米等鲜美的农产品。当然，地处善于创造农业发展模式的潍坊，昌乐人善于将高科技与火山农业结合，孕育出不同的农业形态。
“西瓜院士”的新阵地
在位于县城西南部的西瓜科技示范园，参观者发出一阵阵“想不到”的感叹。
这里的西瓜各式各样，有拳头大的“苹果西瓜”，有袖珍的“拇指西瓜”，有黄皮红瓤的特色西瓜；这里的西瓜不是躺着长，而是站着长，竖着长；这里的西瓜住“阳光房”、吹“空调”、睡“吊床”……
国家西甜瓜产业技术体系首席专家许勇告诉记者：这里应该是我们国家北方地区保护地西甜瓜生产最大的产区，不管从规模、效益或生产技术水平，都是代表全国的最高水平。
“最高水平”的出现，代表着火山农业的潜力。正如院士所言，火山地质为优质农业的孕育提供了得天独厚的条件，但科技也必不可少。
这里与我国西甜瓜界唯一的中国工程院院士吴明珠院士成立了“山东省院士工作站”，与中国农科院郑州果树所成立了设施西甜瓜品种研发中心，与国家蔬菜工程技术研究中心、德国拜耳等知名院所企业合作，引入新品种、新模式，实验新技术、新成果，为“火山农业”注入新活力。
“独特的火山土壤地质，特定的地形、地理和适宜的气候条件，加上传统经验、现代技术孕育出了优质的‘火山农产品’。”中国地质大学（北京）教授白志达表达着期望：这里的摸索、实践可为中国火山农业发展探出一条路子来。
来源：科技日报 文中图片由作者提供
编辑：刘义阳
审核：管晶晶
终审：冷文生