讯（记者 杨硕）11月3日，美团公示2021年度“黑珍珠餐厅指南”入围餐厅，来自全球27个城市共783家餐厅入围，其中上海有194家，成为入围餐厅最多的城市。
上海入围餐厅中，特色本帮江浙菜以52家数量居首，包括以本帮醉红膏蟹著称的外滩会、舟山海鲜为主打的甬府以及坐落在幽静老洋房里的鹿园 MOOSE（长宁店）等。做西餐与粤菜的也不少，包括深受消费者喜爱的Polux by Paul Pairet、精致法餐BLANCHE 本白、创意西餐HERITAGE BY MADISON、颇具复古魅力的宝丽轩中餐厅等。
进一步的甄选与评审即将开启。除了邀请烹饪专家、美食领域意见领袖及资深饕客组建评委库外，“2021黑珍珠”还会邀请餐饮行业专家、烹饪大师、知名美食家共同组成理事会，对上榜餐厅名单负责；邀请热爱美食的企业精英、媒体精英和投资人组成特邀顾问，为评审委员会提供全方位建议和意见。最终榜单将于北京时间2021年1月发布。