图说：昨天19时30分，美菜网位于青浦区华青路的仓库灯火通明 采访对象供图
讯（记者 张钰芸）昨天19时30分，美菜网位于青浦区华青路的仓库灯火通明，即将配送到进博会展馆的娃娃菜、生菜等生鲜食材正在装车，半小时后就要起运到国家会展中心。进博会期间，这里将为馆内的20余家餐饮门店提供两三百吨的食材，助力进博餐饮“供得上、吃得好、吃得安”。
“继去年保障进博食材供应后，今年我们又来了。” 美菜上海业务负责人缪菁告诉记者，今年美菜服务餐饮门店达到20家以上，预计食材供应量达到200-300吨。采取T+2配送模式，即今天下单，后天晚上安排配送。“我们会通过大数据分析商品供需情况，提前备货，所有商品进出库均可溯源，实时在线监测车辆配送确保配送安全。”
为了做好防疫措施，食材、人员和仓储配送环境都要做好检测管理。记者了解到，所有冷链食品都会提供检测报告，肉类产品查验动物产品检疫合格证明，进口冷链食品则有检验检疫卫生证明。“特别是针对冷链敏感商品，现场采取100%核酸全检措施。”
在人员方面，进馆人员已经完成了核酸检测，每天测量体温并登记，在线上做好动态信息维护。配送车辆和仓库则会定期全面消杀。
为了保障进博会，美菜还开辟了 “仓中仓”模式，专门用于储藏和分拣进博会食材，并对食材进行精加工；仓库内设立的“仓内农残检测实验室”配备了蔬菜农药残留快速检测仪、肉类水分快速检测仪和瘦肉精检测试纸等设备，对入库的蔬菜、肉类等进行农残、药残、水分等指标抽样检测。
晚上8点，运载着进博食材的配送车辆从仓库出发，半小时后到达国家会展中心。安检之后，工作人员开始分货配送，直到凌晨1:30。空车返回仓库后，当日工作才算完成。而这样的夜间配送将持续到第三届进博会闭幕。