民以食为天。

吃,

始终是百姓生活中的头等大事。

百姓餐桌上的变化,

往往折射出时代的变迁。

穿越30年!探寻舌尖上的浦东味道 | 上海歆克勒特辑-LMLPHP

浦东开发迎来30周年。

来自全世界、全中国形形色色的菜系

融合汇聚在上海这个现代化大都市之中,

如同一座味觉森林。

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今天就跟随歆克勒,

一起探寻“舌尖上的浦东”,

从美食中回味满满的获得感和幸福感。

寻“上海佳肴”

三林本帮馆

如果要问上海人,什么才是最正宗的上海味道,无论周遭有多少种味觉诱惑,答案只有一个——本帮菜!

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我们首先来到位于浦东三林古镇的“三林本帮馆”。本帮扣肉、扣三丝、蒸三鲜等“老八样”是三林本帮菜的经典之作。既有浓油赤酱,也有清淡鲜美,是记忆中的味道。

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三林本帮馆的老板李明福是浦东非物质文化遗产“三林本帮菜”的代表性传承人。李家五代传承本帮厨艺故事,因《舌尖2》而声名远播,成为众多慕名而来的食客追寻的传奇。

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赏“云端美味”

上海柏悦酒店悦轩中餐厅

作为上海面向世界的窗口,陆家嘴不仅是一座“金融城”,也是一个美食大世界。

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登上环球金融中心87楼,这里有上海最高的中餐厅——上海柏悦酒店悦轩中餐厅。在这家“云中餐厅”,可以边享美食,边欣赏上海的城市天际线。

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在陆家嘴,来自全世界、全国的人才汇聚于此。口味更加多元和丰富。中西料理的融会贯通,给人们的味蕾带来惊喜。舌尖之变,折射和见证着浦东开发开放30年来,繁荣、开放和交融的点滴。

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品“人文书香”

朵云轩咖啡

品尝了“云端餐厅”的美味,觉得意犹未尽?在陆家嘴金融城,还有一个非常国际化的海派美味那就是:咖啡!

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陆家嘴的白领们离不开咖啡。早上的一杯咖啡,能提振陆家嘴的精神;午后的一杯咖啡,能唤醒金融城的慵懒;夜里的一杯咖啡,也能让通宵奋斗的人们,获得情感上的慰藉。

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在中国最高的书店,位于上海中心大厦52层的“朵云书院”,239米是物理高度,而遍布在书架上的6万多册图书,则代表了精神生活的高度。点上一杯咖啡,让书香与咖啡,两者碰撞融合,整个人都感觉暖暖的。

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“一带一路”全球好物集

品全球美食

在浦东,舌尖上的福利可不止这些。在浦东自贸区内的森兰商都的“一带一路”全球好物集,还能品尝世界美食。

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西班牙的火腿、澳洲的红酒、泰国的香芒、韩国的泡菜……在“一带一路”全球好物集,汇聚了20余个国家(地区)的上千种商品。舌尖上的“一带一路”吸引人的不仅是“买买买”,更成为联接各国商品和文化的纽带。进博会的溢出效应在这里实实在在的反映在老百姓的餐桌上。

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从“本帮菜”到“世界餐”,浦东开发开放30年之间,变的是美食,不变的是对美好生活的追求与热爱。美食,是一座桥梁,缩短了人与人之间的距离,拉近了中国与世界的距离。那些我们从来都不曾眺望的梦想,正从梦想逐步变为现实。

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来源:

编辑:唐梦葭

11-12 16:41