讯 （首席记者 宋宁华）张江科学城里的餐厅有什么“科技范”？近日，位于碧波路上的张江科学城首家智慧餐厅正式投入运营。作为科学城“家门口的食堂”之一，这里已成为了不少张江人打卡地，吃饭只需“刷脸”，菜价精准到分。
图说：张江科学城首家智慧餐厅正式投入运营。宋宁华 摄
智慧餐厅怎么吃饭
到智慧餐厅怎么吃饭？张江科学城智慧餐厅总经理王守虎介绍，就餐者只需要凭手机在入口处完成注册充值，就可以拿起托盘绑定，在自选区内自助取餐。
原来在餐厅中央的自助餐柜上，每一份菜品下面都有一个称重器。当顾客自取餐品放置到托盘上时，底部实时称重器内置的智能系统就马上自动计算出这一份菜的价钱，一片菜叶子、一条肉丝都能感应到，计算价格精准到“分”，让人通过真金白银体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。
图说：餐厅结算精准到分。宋宁华 摄
据悉，这一套系统的关键是打菜之前“刷脸”取餐盘的过程。通过刷脸将人脸信息与固定的餐盘暂时绑定，识别区域通过测量得出食物重量并计算价格之后、与餐盘绑定人脸的对应账户划扣。
“每一个餐具下面都带有智能芯片，餐盘会自动连接识别餐品，计算价格用时短，顾客不用人挤人，保持了适当的社交距离，避免了交叉感染的可能。”王守虎表示。
不断提升餐饮配套标准
目前，在张江智慧餐厅内，每天供应40种餐品，工作日中午可同时供应200人次用餐。而食堂经营者可以从系统中获得营业数据、菜品销售排行、顾客新增数据、就餐实时效率等运营数据，从而做到按需购材。
在切实响应光盘行动的同时，智慧餐饮系统背后是庞大的菜品营养成分资料库，结合精准计量技术，可以准确分析用户每一餐各类营养元素摄入量并推送至个人手机App。
今后，张江高科还将全力推动合作机构提升餐饮配套标准升级，让“张江男”“张江女”们，在这座城工作着并幸福着。