“侬啊特有心了，本来今年伐吃腊八粥额，侬额木糖醇八粥酿让唔又尝到了腊八粥额米道。”1月20日清晨，宝山美兰金苑养老院室外依然寒气阵阵，刚喝完热气腾腾的木糖醇腊八粥，患有糖尿病的张阿公开心地和自己的结对对象武警战士俞登禄说道。
面对国内多地出现的零星散发病例和局部聚集性疫情，为落实减少聚集的疫情防控要求，武警上海总队执勤第五支队某中队放弃了多年来开展的“军徽映夕阳腊八煮粥”活动，并针对不同老人身体情况，为驻地老人私人订制“半成品”腊八粥，送上节日的祝福。
“腊八粥不仅好喝，营养还十分丰富，是很好的滋补品。但对于老人来说，不同的身体情况，喝腊八粥也因人而异。”中队炊事班长龚嘉威介绍说，“为此，我们私人定制了低蛋白、低脂肪、燕麦木糖醇和薏仁黄豆等不同口味的腊八粥，但总体还是以温补的为主。”
在中队营区伙房里，炊事员朱锦东正对照计算好的不同口味腊八粥配料表进行食材分装密封。“这次送给老人们的腊八粥都是按1-2人份分装的，吃不完的一周内还能再做。”朱锦东小心翼翼地用食品秤对不同食材进行称量，然后放进不同的盘子中准备装袋，“腊八粥食材种类多，这些食材必须按照固定比例搭配，否则会影响腊八粥的食用口感和风味。”“豆类食材需浸泡5个小时左右；水开后再下食材避免糊底；开锅后转小火熬制1个半小时并不时搅拌……”为了让养老院熬出的腊八粥和自己熬出的腊八粥一个味，朱锦东在纸条上写下腊八粥熬制小贴士放入礼盒，并在电话里与养老院厨师交流了自己的熬制经验。
“爷爷奶奶，闻一闻腊八粥，忧愁不再有;尝一尝腊八粥，喜气满口头……腊八节到了，祝你们福如东海，寿比南山。”今年腊八节不能和老人们见面的俞登禄用自己的绘画技能为老人们制作了一张漫画贺卡。当带着贺卡的腊八粥闪送到养老院后，可爱的武警漫画形象、真情的祝福语让老人们称赞道“今年的腊八粥和往年一样暖心”。
据了解，自去年以来，该支队武警官兵根据疫情态势灵活采取“线上+线下”模式，在节假日深入老人家中排忧解难，为驻地结对老人提供义务就诊、打扫卫生、聊天解闷等服务，并通过自制食品送上节日祝福，拉近军民关系。得知自己的贺卡得到老人们的夸奖时，俞登禄心里乐开了花。
此外，该支队还组织休假在家官兵为父母熬上一碗腊八粥，支队机关食堂为隔离点官兵送去腊八粥，让身边人感到暖胃更暖心。
通讯员： 李宏伟 朱存栋