当“就地过年”成为趋势，在线同屏吃年夜饭会不会成为潮流？记者今天从餐饮巨头海底捞获悉，为了让更多人借助新技术满足新年相聚的愿望，海底捞联合华为云推出“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务。基于华为的云视频会议服务和华为企业智慧屏，在海底捞云包间内，顾客可以与异地异国的亲朋好友在线同屏，吃火锅、拜大年，实现“异乡过年，云上团圆”。
据悉，此次异地云聚餐服务自2月1日开启，海底捞火锅海内外超40城市共57家门店一起参与，覆盖北上广深等一线城市，河南信阳、江西上饶、四川宜宾等三四线城市，以及泰国、马来西亚等国家和地区，助力海内外游子与远距离的亲朋好友“云相聚”。为此，门店已设置“云包间”，为消费者创造更有临场感、沉浸感与仪式感的远程沟通体验。
远程餐饮一直是餐饮行业持续尝试的方向。早在2012年，海底捞就已经尝试过“云聚餐”，但这些远程聚餐服务的尝试，主要基于高端视讯会议系统，存在着部署成本较高、投资回报周期长等问题。即使是高端餐饮发达的美国市场，能经常使用远程聚餐服务的顾客，绝大多数都是高端商务人士。
但随着云计算与5G技术的成熟，以及网络成本的降低，大大降低餐饮行业基于云服务进行业务创新的门槛。特别是基于公有云的高清视频云会议服务，让远程聚餐服务重新变得适宜大规模部署。经过一番调研之后，海底捞选择华为云作为此次“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务的独家合作伙伴，后者提供的华为云会议+华为企业智慧屏的组合方案部署方便、运维简单，可以在短时间内完成上线，满足门店为驻地过年消费者提供异地云聚餐服务需求。
海底捞相关负责人表示，国家倡议“就地过年”，而立足高新技术的“云聚餐”能够贴合消费者的情感需求，快速把技术、温度和防疫要求相结合，不仅可满足民众异地亲友聚餐、企业异地/商务宴请、云求婚/云婚礼等场景需求，还能够拓展出“云团建”“云培训”等服务，进入商务办公空间与海底捞餐饮结合的市场。