春节将至，民生关注的“菜篮子”稳不稳？从田间生产到产销对接，再到监管机制的每一道环节是否足够通畅？记者今天从春节保供稳价工作新闻通气会上获悉，近期，随着本市天气逐渐转好，以及各项保供稳价措施的落实，蔬菜、猪肉等主副食品价格上涨趋势已得到有效缓解，“菜篮子”重要民生商品价格将保持平稳并逐步回落。
据悉，全市相关部门在统筹做好疫情防控的基础上，将通过加大监测预警和巡查力度、稳定生产面积、加强产销对接、投放市级储备、平价蔬菜进社区等，多措并举加大供给，千方百计组织货源，确保春节期间市场供应充足、价格稳定、秩序良好。
源头保障：已抢种6.2万亩绿叶菜
“今年1月份以来，全市共抢种了6.2万亩绿叶菜。目前在田蔬菜长势良好，种植面积达25万亩，种植品种主要有青菜、鸡毛菜、生菜等10余种速生绿叶菜。”市农委副主任叶军平表示，连日来，本市各级农业农村部门正有力确保地产蔬菜稳定供应。
今年留沪过年呈主流趋势，预计春节期间上海蔬菜的整体需求明显增加。叶军平介绍，从源头保障上，市农委将全力配置蔬菜产能，努力做到“三个确保”——确保地产蔬菜生产措施不放松，确保生产质量不下降，确保市场供应不减少，“春节期间本市地产蔬菜保供的目标任务是，蔬菜在田面积稳定在25万亩，其中绿叶菜保持在14万亩；日均蔬菜供应4200吨左右，其中绿叶菜3000吨左右。”
下阶段，市农委将加强春节期间生产管理、采收上市等人力安排，确保上市产能不减少。据摸底，郊区各蔬菜生产基地约80%劳动力留沪，劳力较为充沛。目前，各涉农区均已统筹安排各时段的劳动力，力争做到均衡生产、均衡采收、均衡上市。与此同时，近期，各生产基地将充分发挥保护地设施菜田的作用，抓好蔬菜播种进度，并以市场需求为导向，合理安排茬口，种足种好市民喜欢的绿叶菜，为节后蔬菜持续保供稳价奠定良好的基础。
产销对接：确保关键时刻拉得出、供得上
全力保障主副食品供应平稳有序，畅通产销对接、保障货源供应至关重要。市商务委副主任刘敏介绍，各批发市场已加强产销对接，落实货源组织。在蔬菜批发方面，上海主要蔬菜批发市场已加强与山东、江苏、广东、云南、海南等规模化基地和市郊蔬菜基地的产销对接，每天供应蔬菜7000吨，品种约180个。春节期间，蔬菜集团蔬菜日周转量将从6000吨提高到8000吨。此外，根据春节市场供应的特点和需求，各批发市场还加大了冬笋、菌菇、芥兰、秋葵、玉米、山药等花色蔬菜的组织力度。
刘敏介绍，在猪肉批发方面，本市主要猪肉批发市场已加强与河北、山东、黑龙江、江苏等16个省份127家屠宰厂的产销对接，猪肉日供应量保持在8000头以上。在水产批发方面，主要水产批发市场每天供应活鲜、冰鲜、冻品1000吨以上，品种总计140余个，相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织。
“确保关键时刻拉得出、供得上。”市发改委总经济师陈国忠透露，上海正做好储备调节工作，统筹考虑政府储备和商业库存，确保完成满足市场需求的粮油储备规模，并建立应急储备物资紧急调运机制，做好生猪等储备投放工作，适时增加市场供应，“我们将引导本市批发市场、粮油加工企业以及商超卖场等近期加大备货力度，并普遍缩短春节假期时间，提早开工。目前批发市场、商超卖场、加工企业粮油商业库存可供应市场10天以上，较日常增加5天。”
在平价菜方面，上海将兜住底线，保障低收入群体基本生活，目前已建立482个平价猪肉专柜和502个平价蔬菜专柜，在此基础上，上海还将增加供应量、增加供应品种、延长供应时间，满足市民对平价肉菜的消费需求。
加强监管：已出动执法人员5326余人次
为保障上海春节期间主副食品供应充足、价格稳定，从1月13日起，市发改委、市商务委、市农委、市财政局、市交通委、市粮食物资储备局等部门已组成工作专班，努力保障市场供应和价格总体稳定。从1月28日开始，市发改委已建立重要民生商品价格情况通报制度，进一步健全信息分析预警体系，春节期间也将坚持日监测、日分析制度，发现苗头性、倾向性、潜在性问题及时反映。
市市场监管局副局长彭文皓表示，市市场监管局已于2月初分别组织9家生鲜类电子商务经营者以及11家大型超市召开稳定蔬菜价格约谈会，未来将加强对农副产品市场价格监管，对供应偏紧、价格上涨较快的商品，加大检查频次，严肃查处囤积居奇、哄抬价格、串通涨价等违法行为。自1月30日起，各级市场监管部门针对青菜、卷心菜、大白菜、长白萝卜等主要蔬菜品种，每日派员赴超市卖场、大型批发市场、农贸市场等开展专项检查。截至2月8日，全市各级市场监管部门出动执法人员共5326余人次，检查蔬菜经营户7543余家，发放提醒告诫函7371余份。