沪上唯一的稻米类国家地理标志保护产品“松江大米”远近闻名。近日，松江大米的“准新成员”——中晚熟粳稻品种“松香粳1855”进入最后的选育阶段。如果顺利，预计明年将在松江首批推广。
“一家煮饭，满弄堂香”。从第一代名为“老来青”的稻米品种开始，到后面经过10年选育的“松早香1号”和“松香粳1018”，松江试验田中选拔出的软糯清香的松江大米一直在沪上广受好评。此次“松香粳1855”又一次成功选育，将进一步丰富松江大米目前的品种结构，并为消费者的“米袋子”增添新选择。
高级农艺师陆铭昌介绍，这些被精心呵护的禾苗就是选育中的“松香粳1855”，也是松江大米新的“准成员”，它以“松香粳1018”为母本，以“松早香1号”为父本，进行杂交繁育做得。在杂交之后，农技人员仍要通过一代代漫长的选育过程，选出“佼佼者”进行下一代培养，才能使之逐渐符合要求并趋于稳定。
为此，在分蘖、抽穗、成熟等植株成长的关键时刻，技术人员都要下田观察每一片植株生长的形态，了解其抗病性、抗倒伏性等，并标记表现优异的植株，并在收割时选取出来。
一代代选育，需要辛苦劳作，也需要时间。陆铭昌说，有的优秀品种，繁育长达10年。为加快进程，每年春夏，陆铭昌和团队在松江育种；待到严冬时，再奔赴海南，利用当地的特殊气候加代，从而大大节省育种时间。以“松香粳1855”为例，其选育时间因此缩短到5年。
功夫不负有心人。目前“松香粳1855”的主要性状已经基本稳定，口感、气味，以及植株抗性等与“松香粳1018”相比无差，其米粒则更为纤长，是中晚熟优质粳米中极为难得的长粒品种。陆铭昌介绍，去年“松香粳1855”已开始参加区里初试，今年将参加市级初试和生产试验，预计明年有望通过审定，从而在松江区内推广种植。