据悉，粮食和物资学院是在粮食经济研究院基础上设立的机构，是国内高等院校中最早设立的一所聚焦粮食安全战略、粮食流通与物资储备、粮食产业发展等研究领域、为国家粮食宏观调控、物资储备管理、粮食政策科学化提供决策支持的专门研究机构，也是首批国家特殊需求项目博士研究生培养单位。学院将致力于以国家粮食安全和粮食流通领域的重大问题为导向，进行应用基础研究和应用对策研究，为国家粮食安全和现代粮食流通产业培养高层次人才。
未来，学院将充分发挥经济学、管理学、法学、食品科学与工程、信息科学与技术的学科优势，在交叉融合、多重支撑的基础上，依托应用经济学和工商管理学科，设立粮食经济系和物资储备系，重点培育“粮食产业与安全”和“粮食储备管理”两大特色学科，为行业和地方输送具有创新精神和实践能力、在行业领域从事科学研究和经营管理的应用型高层次人才。同时，学院也将主动围绕粮食安全和物资储备领域的重大课题，开展高水平科学研究和应用对策研究，依托江苏高校哲学社会科学重点研究基地“粮食安全与战略研究中心”的建设积累，充分整合高端智力资源，持续加强国家粮食安全智库建设。