他的美食散文，为故乡高邮的咸鸭蛋成功“带货”；他的代表作《受戒》《大淖记事》，是评论界反复研究的经典母本……今年正逢作家汪曾祺诞辰100周年，一批汪曾祺著作选集或纪念文集陆续面世，掀起阅读热潮；在微博、豆瓣、贴吧等网络空间，年轻网友热评不断。粉丝心中的“汪曾祺散文”，为何能打破年龄界限持续“圈粉”？
无论是《汪曾祺别集》《宁作我：汪曾祺文学自传》《流动的味道：汪曾祺食谱》《百年曾祺1920—2020》等新书的首发活动线上线下引发关注，还是12卷《汪曾祺全集》今年将出平装本，收入新发现的佚文佚信，无不指向一个事实——随着时间的推移，汪曾祺文学创作上的独特价值没有褪色，反而愈发得到彰显，他的人道主义情怀与雅致生活意趣，温润着一代代读者。
“曾经的汪曾祺是作家中的作家，称他为小众作者也不为过，他的作品一开始仅在文学圈内流传，而后逐渐为大众所熟知认可。”天津人民出版社副总编辑安练练认为，如今汪曾祺被新时期读者认为是生活家、美食家，从一个侧面表明汪老对平凡生活的那份热爱，点燃了年轻人的情感共鸣。
经得起咀嚼耐读的文本不需要定义归类
新近出版的《汪曾祺别集》参照《沈从文别集》体例，从目前所见的汪曾祺全部作品中精选出20册小书，囊括了小说、散文、诗歌、戏剧等，每卷各有独立主题，总字数约200万字。目前已出版前8卷，全20卷预计今年10月出齐。
“‘读汪’潮流最早可追溯到1980年代，近十年间愈发明显。老少汪迷不光读汪曾祺小说、散文，还读他的诗与画、书信等，承载这些内容的出版物越来越多。”《汪曾祺别集》出版统筹人、北京读蜜传媒总编辑金马洛谈到，汪曾祺作品很早就编入大中小学生教材和课外读物中，已成为当代文学与语文教学不可或缺的部分，近年根据汪曾祺作品改编的青少年绘本也逐渐增多，很多孩子因此成了“小汪迷”。
多维度开发，也在某种程度上证明，汪曾祺的文字耐读、经得起咀嚼。中国社会科学院文学所研究员杨早认为，很难把汪曾祺简单归到任何一个派别或潮流里，“乡土文学？寻根文学？市井小说？诗化小说？好像都可以，但是好像都不太妥当。汪曾祺是一个初读时没有门槛，谁都可以读的作家，感觉似乎很浅，但很难被模仿。”杨早用“诚实、有趣、诗意”来形容汪曾祺受欢迎的原因——他是一个肯跟读者说老实话的人，愿意分享真实的世界；他说话能把这个世界描绘得好玩；甚至还能带来诗意，那就是可遇不可求了。
对此，汪曾祺长子、作家汪朗深有感触：“汪曾祺的作品，给人的感觉就跟在家里一样，不端着，也不摆出一副文人架子高高在上；他不装，知道多少就告诉你多少，邀请读者共同认识这个世界，共同欣赏美好的事物，进行平等的交流探讨。”在他看来，父亲的文章好多地方是“使坏”的，但藏得较深，“你读到一定程度，就发现这个老头在悄悄地犯坏，然后就会心一笑，经得住一遍遍读下来。”
评论家王干认为，汪曾祺的文字体现了汉语美感：“他把中国文化的历史宝库，用轻盈欢快的，但又比较淡定的方式呈现出来。哪怕是讲美食文章，大家都爱看，细节深入人心。这位大家的光泽被时间磨洗得越发明亮迷人，可以说，汪曾祺的价值，目前才发现冰山一角。”难怪贾平凹说汪曾祺“是一文狐，修炼老成精”。
有人间味儿透着中国文人的恬淡与闲趣
提起汪曾祺，不少读者眼前会展现“家人闲坐，灯火可亲”的画卷，淡淡笔墨勾勒出随和的可爱老头形象。相较同时代作家，汪曾祺似乎总能从平淡生活中找到乐趣，发现被宏大的东西所遮蔽的生活日常。学者李建新有个观点：“汪曾祺是身处人间、写人间的作家，读者喜欢这种人间味。”
这种珍贵的“人间味儿”洋溢在字里行间。纪念文集《百年曾祺1920—2020》包含了60位汪老生前好友、故交、学生的缅怀回忆、文学评论等文章，由梁由之收入文集中。《宁作我：汪曾祺文学自传》获得汪曾祺家人授权，杨早将散落在各处的129篇追忆、记事性质文字进行编排，去其重复枝蔓而存其补遗增华而成，按时间顺序完整呈现汪曾祺的人生轨迹。《家人闲坐，灯火可亲》则是汪曾祺关于家的生活散文集，完整表达了一个人应怎样面对世界。恰如沈从文所总结的，“他（汪曾祺）最可爱还是态度，宠辱不惊。”
有“天下第一汪迷”美誉的作家苏北，是汪曾祺生前的忘年交，他曾多次到汪老北京家中请教为文之道，“蹭饭蹭酒”。他从“灵性”角度解读了汪曾祺作品在年轻群体中备受追捧的原因，“所谓灵性，是我们面对同一事物，他有自己的方式和眼光，你没看到的地方他看到了。读汪曾祺，翻到任何一页，把精神集中起来去阅读，很快就会读进去了。每一次读就像第一次读的状态。”苏北认为，汪曾祺经典化不是一蹴而就，而是自下而上、由民间读者自发推动的，“这个过程很神奇”。
“有人问我是怎样成为一个作家的，我说这跟我从小喜欢东看看西看看有关。这些店铺、这些手艺人使我深受感动，使我闻嗅到一种辛劳、笃实、清甜、微苦的生活气息。”这也就不难理解，汪曾祺会写下：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
如果说生活总要有点乐子，汪曾祺不疾不徐地用文字将读者带到了色声香味、鸟兽虫鱼的世界，并怀着挚爱和亲切感，去发掘蕴藏在父老乡亲身上的人性美、人情美。恰如他生前所袒露的，希望自己的作品“能有益于世道人心，使人的感情得到滋润，让人觉得生活是美好的，人，是美的，有诗意的。”无论是《岁寒三友》中做生意的王瘦吾、陶虎臣，《三姊妹出嫁》中卖馄饨的秦老吉以及他分别当皮匠、剃头的、卖糖的三个女婿，还是《受戒》中的一群和尚，《大淖记事》中的锡匠和挑夫……一幅幅绵长悠远的生活画卷，从文字中绵延开来，融入人间烟火。
照片由出版社提供