据该集团公司客运部相关负责人介绍，开展普速列车互联网订餐服务，是继铁路部门2017年7月推出高铁、动车组旅客列车互联网订餐服务后的品牌服务延伸。此次，铁路部门针对旅客用餐多样化、个性化需求，充分发挥“互联网+”优势，积极引入麦当劳（金拱门）、永和大王、回味鸭血粉丝等国际知名和地方特色餐食品牌，结合列车餐车供餐，进一步丰富了列车餐饮品种结构、提升了旅客出行体验。
9月10日起，乘坐K8365/8/5次、K8401/4/1次、K850/1/0次、K850/1/1次、K849/52/49次、1462次、1461次、T112/3次、T114/1次列车出行的旅客，可以通过12306官网订餐平台、12306APP等方式预订，订餐可选所乘列车餐车供应餐食，也可预订沿途供餐站点供应的社会品牌餐食。旅客订餐成功后，铁路站车服务人员将通过订单小票信息、订餐手机号码核验旅客身份送餐（无座旅客送至旅客指定车厢并根据订单手机号码联系）。
关于订餐服务流程，该集团公司经营开发部相关负责人表示，旅客通过12306网站订票成功后，将收到是否订餐的提示，需确认订餐时，按页面功能提示办理，并可使用支付宝和微信支付订餐款；通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网站订餐，需在订餐时提供车票信息和联系人信息，所订餐食费用（含配送费）均按社会网络订餐规则办理，普速列车自营餐食不收取配送费。
据介绍，铁路部门本着开放合作、许可经营的思路，向社会餐饮企业开放铁路互联网订餐平台，符合规定的餐饮产品均在12306官方网站明码标价，供旅客选择。铁路部门将依照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督，努力为旅客提供安全放心的餐饮食品。下一步，该集团公司将根据普速列车互联网订餐前期运营情况，有序增加准入餐食品种、加密供餐站点及服务列车车次。