靖江是长江刀鱼的主产区之一。长江刀鱼素有“长江第一鲜”的美誉，老饕们对如此美味想必十分难忘。
从2019年2月1日起，长江刀鱼正式禁捕。靖江和上海间虽然失去了这道味蕾联系，但却借着长三角一体化的东风，和上海建立起越来越密切的关系。
9月27日下午，2020靖江（上海）投资恳谈会暨产业项目集中签约仪式正式举行。36家企业进行了现场签约，36个项目总投资达249亿元。此举将推动靖江深度嫁接上海科技、资本、人才等要素资源。
靖江与上海地缘相近、气质相投、产业相合，靖江的创新要素多、营商环境优，欢迎上海企业家前往投资合作。“十四五”期间，随着盐泰锡常宜城际铁路和多条过江通道落地建设，靖江在交通物理框架上，将真正融入苏南、融入上海1小时经济圈，进一步提升承南接北的枢纽功能。
靖江距离上海和南京都只有160公里左右，车程大概两个多小时，还拥有长江岸线52.3公里，占江苏省的八分之一，靖江港距下游上海港100海里，距上游南京港90海里，全线均为一类开放口岸，是“一带一路”江海换装的节点之一、上海国际航运中心的组成部分。
当天签约的优质产业项目包括装备制造类、精密制造类、环保装备制造类、电机电器制造及技术服务类、新材料制造类、通用专用设备制造类、现代服务业及食品制造业类项目等。
当前，为承接优质产业转移，靖江正在围绕打造“江苏综合成本最低地区”的目标，全面向上海看齐，不断优化提升营商环境。政策资源方面，推行1230机制——企业开办最多1天，不动产登记最多2天，施工许可证最多30天，除涉及重大安全生产和突出环保问题外，对企业轻微违法行为零处罚；土地资源方面，开发区现有净地近万亩，并且对重大项目实行一事一议，可确保招引项目落地即开工。