金秋十月，新稻陆续开镰收割，早橘抢鲜上市，崇明清水蟹挥钳待捕。近日，随着2020上海崇明“橘黄蟹肥稻米香”生态文化旅游节开幕，崇明清水蟹开捕活动在绿华镇宝岛蟹庄举行。
崇明是长江水系中华绒螯蟹的发源地，崇明清水蟹是崇明最具特色的产业之一。近几年，通过更加科学的养殖，崇明清水蟹早已摆脱了“崇明蟹长不大”的定论。在不少资深饕客们看来，成长在咸淡水交汇处的崇明清水蟹更具一番独特的风味。可喜的是，崇明清水蟹产业在现有基础上，正不断探索生态养殖模式，巩固品牌形象，提升市场占有率。众所周知，2021年第十届中国花卉博览会将在崇明举办，崇明清水蟹被列入花博会特许产品。
在开幕式活动现场，崇明“橘黄蟹肥稻米香”生态文化旅游节吉祥物“小甲弟”首次对外亮相。“小甲弟”是一只在绿华土生土长的崇明清水蟹，不仅形象灵动可爱，更饱含了美好寓意：背上一铠甲，寓意富甲一方；鳌足二大钳，寓意双手来钱；步足八条腿，寓意八方来财。据了解，在本次生态文化旅游节期间，相关单位通过发起“金秋时节，跟着小甲弟游绿华”活动，诚邀岛内外游客亲身感受绿华的狂野、律动、芬芳、诗意与幸福，分享丰收这份最赤诚的生机。另外，开幕式上还汇聚了崇明当季优质农产品，琳琅满目的崇明“农好味”市集激发了游客购买欲。除了激动人心的“第一网崇明清水蟹”开捕场景，更别错过博人眼球的“蟹王”“蟹后”评选。值得一提的是，上海宝岛蟹业有限公司与上海绿地集团达成合作协议，标志着崇明清水蟹及衍生产品正式进驻上海绿地优鲜超市。
除此之外，崇明农业的另外两大招牌——“两无化”大米和柑橘，也力争向“精”迈进。近年来，崇明主动对标最高标准，在全区开启不施化学农药、不施化学肥料的“两无化”水稻种植模式，助推绿色稻米产业升级。绿华镇通过种植柑橘新品、精细化管理、发展深加工等手段，努力提升柑橘产业附加值，重塑柑橘品牌形象。本次“橘黄蟹肥稻米香”生态文化旅游节，正是崇明清水蟹、“两无化”大米及柑橘产业的一次集中对外宣传和展示。游客可以品味崇明清水蟹的膏满黄肥，品评崇明柑橘的甜美芳香，品尝崇明大米的清香馥郁。在满足口腹之欲的同时，体验丰富多彩的个性化文旅活动，尽情领略崇明的生态魅力。
图：周天舒