秦人、秦食、秦风、秦韵全部荟萃在“这一碗”中。作为“艺起前行”优秀新创舞台作品上海展演的参演剧目，西安话剧院创排的话剧《长安第二碗》今明两晚在上音歌剧院上演，为上海观众带来最地道的西安风情，这也是该剧首次走出陕西，自此开始全国巡演。
“长安第二碗”里装的是什么？正是西安男女老少皆爱的美食葫芦头泡馍，该剧通过秦家泡馍馆的发展史以及秦存根一家人的家族成长史，以小见大地呈现了西安这座城市在改革开放大背景下焕发出的勃勃生机和古城人民顽强的奋斗精神。
《长安第二碗》讲述了秦家的葫芦头泡馍馆在秦存根夫妇苦心经营下，不断发展壮大，设分号、开连锁、标准化经营，秦记的金字招牌越发闪亮。40年时光中，秦家兄弟姊妹七人一一长大成人：或子承父业、或参军报国、或步入仕途、或投身科研、或醉心戏曲、或随波逐流、或迷失自我……纷纷攘攘、起起伏伏、在悲欢离合中，秦记一碗不变的老味道里,潜藏着某种永恒的东西，直抵人心。
《长安第二碗》由第十届茅盾文学奖获得者陈彦、青年编剧陈梦梵担任编剧，国家一级导演查明哲、西安话剧院艺术总监翟卫国担任导演，西安话剧院国家一级演员史丰担任主演。
据西安话剧院院长、话剧《长安第二碗》制作人任雪迎介绍，早在2016年底，西安话剧院领导班子就对剧目创排进行了详细策划，决定创作一个关于西安的、城墙下的、老百姓的故事，来反映中华民族优秀传统，从那个年代的西安人身上找到时代变迁的痕迹。为了真实表现“老西安”的故事，主创团队进行了深度采风，搜集了大量珍贵历史资料和人文素材，走进城墙根下，拉着老街坊老邻居，围着聊天，共同回忆过去的时光。
《长安第二碗》是导演查明哲继九年前与陈彦继秦腔《西京故事》之后的二度合作。在这部作品中，查明哲对于秦腔有了更为独到的理解：”秦腔不仅从幕后传来，还在舞台上进行了呈现，我希望秦腔在这部剧中能够完成川剧里面帮腔的作用，在思想上不断催化，同时也带来了独特的样式感。因为民族化也是话剧前进的方向。”
“让我们在一滴水中，努力去看滴水之外的且走且行，甚或波澜壮阔，” 编剧陈彦表示：“我写了西安一个家庭40年的生活演进，主人公是一个卖了四十年葫芦头的倔巴老汉。故事讲述了几十年长安生活的一种变迁，是写长安人的那种忠厚。”主人公秦存根经营的那家门面并不金碧辉煌的小店里，有着一大家子的兴衰际遇，也有着40年时代变迁的社会缩影。
“西安话剧院始终践行为小人物立传，关注老百姓的命运，”任雪迎对记者说道：“讲好中国故事、讲好陕西故事是文艺工作者的使命。”古城里一家人40年的故事，就被浓缩进了这部名为《长安第二碗》的“高汤”之中，将醇厚的西安之味传递给五湖四海的观众。
图片：主办方供图