黄烷酮是广泛存在于可可、茶、葡萄、浆果等食物中的一种植物类黄酮，适量摄入有益于心血管健康。一项发表在《科学报告》上的研究进一步报道了黄烷酮对脑健康的作用。
据介绍，该研究纳入了18名18至40岁的健康男性，发现摄入可可饮料后，受试者的血氧水平最多提高三倍。
与此同时，受试者完成复杂任务的速度提高11%，准确性也有差异，意味着其大脑认知功能改善。
但也有小部分人摄入可可饮料后，血氧水平和认知水平没有改善。
该研究提示，饮食中适度增加黄烷酮的摄入，或许可以通过提高大脑血氧水平改善认知水平。
不过遗憾的是，该研究并没设置对照和安慰剂组，也没有进行双盲分析试验。
来源：翻译自科学60秒 |图：资料照片