“颜值经济”下，胶原蛋白、烟酰胺、透明质酸、益生菌、酵素等成分在各类口服美容产品中兴起之余，又吸引了饼干、软糖、饮品品牌“入圈”，号称“美白大网红”“白到被闺蜜孤立”。
近日，“烟酰胺”这种“神仙”美白成分开始抢滩零食圈，有商家推出烟酰胺配方的饼干，某款受年轻人喜爱的果味饮料也加入了烟酰胺，称“从医学上解释，内服的烟酰胺可以通过锻炼代谢到皮肤表层，也能对皮肤起到美白提亮、抗衰的作用。”
面膜里有，零食里也有……“可外敷，可内服”的烟酰胺到底是什么？
好吃又美容？有期待有质疑
对食品企业推出的具有“美容”功效的零食，消费者的接受度如何？“如果能美白，多吃零食也没有负罪感了”“零食，本身就不能多吃”“这种护肤外用的东西做成食品，会有效果吗？”对美容零食，更多消费者是尝鲜心态。
“相较传统形态的口服美容类产品，消费者对零食方向的美容产品包容度更大，在产品功效上的追求低于各类专业美容护肤品。”业内人士坦言，随着食品品牌不断加入，口服美容产品在零食化方向不断探索，而美容零食在加入所谓美容成分的同时，身价也提高了不少。
烟酰胺到底是个什么东西
烟酰胺又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。说起烟酰胺，它的另一个名字——维生素B3就接地气多了，它是人体必须的13种维生素之一。烟酰胺是维生素B3的衍生物，属于B族维生素的一种。
有报道称，烟酰胺对黑素小体的转运系统有35%-68%的抑制作用，临床试验证明，含有烟酰胺的护肤品更能减少人体皮肤的色斑数量、范围等，长期使用含有烟酰胺的护肤品，可促进色斑颜色淡化，改善皮肤状况，从而达到美白功效。
会有效果吗？皮肤科专家：“难说”
食物中添加了烟酰胺，真会有美白效果？“难说！”上海仁爱医院皮肤科戴君来医生表示，烟酰胺是一种人体必需的维生素，它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面有一定作用，但作为美白产品，也仅能起到辅助作用。如今被加入食品中，美白效果将微乎其微。戴君来医生补充说，烟酰胺并不适合所有人，有部分人群在使用烟酰胺后会出现皮肤泛红、干痒、刺痛等现象。
专家建议，挑选食品，保证安全、健康是前提，对美容零食的选择应慎重，多看成分和说明。