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据外媒报道，“世界第一大米出口国”印度正以打折价向中国出口大米。不少网友表示疑惑，中国有袁隆平栽培的杂交水稻，为何还要向印度买米？
我们首先要清楚一点：中国是世界第一大的大米生产国、第二大进口国。
根据美国农业部发布的最新数据，中国的大米年产量排在世界第一，印度、孟加拉国、印尼、越南分居二到五位。与此同时，中国的大米进口量常年位居世界第一，只是在2019年，由于菲律宾取消了大米进口管控，该国进口量超过中国，跃居世界第一。因此，中国向外国进口大米是常态，并非受到突发因素影响。
既然中国是第一大的大米生产国，为何又要进口大米？农业农村部部长韩长赋今年九月表示，适度进口是我国的国情和资源禀赋决定的。从粮食进口总量看，近些年我国粮食常年进口大致1亿吨，其中谷物不到两成，仅占国内产量的2%左右，而且主要是进口小麦、大豆等品种。
我国进口粮食一般有两个原因：一是品种调剂，二是价格因素。比如高端优质大米、优质强筋弱筋小麦，这些都需要适量进口，来满足百姓的口味需求和一些高品质食品的加工需求。此前，中国常年向泰国、越南等进口大米，尤其是泰国的茉莉香米，但很少进口印度非巴斯马蒂大米，因为质量一般。
中国向印度进口大米，一个很重要的因素是价格。一般而言，部分谷物的国内市场价格高于进口到岸税后价格，此间的差价会使国内企业加大粮食进口量。此次印度贸易商签约出口10万吨大米，离岸价为每吨300美元左右，平均一斤大米不到1块钱，低于国内米价。
那么大批量采购来的印度大米，会不会摆上我们的日常餐桌呢？可能性不高。据印度《经济时报》报道，中国采购的大米除了用作品种调剂，还用作加工原料或掺兑后销售的低价原料米。2018年，中国中粮集团首次进口印度非巴斯马蒂大米，主要用作生产米粉、米线等的原料米。
简单地说，中国百姓日常生活中吃的还是国产大米，但喝的酒类饮品、吃的米面制品里可能有印度大米。
制图：邵大卫