【读点小书再睡】今夜你磨刀了吗？

20世纪之前，钢刃和手术刀都非常昂费，必须手工制作，而且要用量高级的钢材，因为只有如此才能把刀磨得够锋利，轻松刮净胡子而不会勾到胡根。只要曾用过钝掉的剃须刀，一定知道即使只是微微勾到胡根，就会造成多大的痛楚。

钢接触到空气和水会锈蚀，因此用水清洁刀锋会让锐利的尖端锈掉，使刀刃变钝。几千年来，刮胡子的仪式都是从“磨刀”开始，先拿着剃刀在皮革上来回磨动。

你可能觉得皮革那么软，不可能把刀磨利，没错，真正把刀磨利的是沾在皮革上的细石粉。传统上是用名为“铁丹”的氧化铁矿物，但现在比较常用钻石粉。把钢制刀刃在皮革上来回磨动时，刀锋会和极硬的钻石粉接触，使得少量金属被磨掉，让刀锋重现锋利。

然而，1903 年，有一个人改变了这一切。他的名字叫吉列(King Camp Gillette)，是美国商人。

吉列决定采用贝塞麦法制造的廉价工业用钢来制作抛弃式刀刃，好让每个男人都能Sharpening轻松刮胡子。

他的想法是，只要剃须刀够便宜，钝了直接扔掉，就再也不必磨刀了。1903年，吉列卖出了51把剃须刀和168枚刀片，隔年变为90884把制须刀和123648枚刀片。到了1915年，他的公司已经在美国、加拿大、英格兰、法国和德国设厂，售出的刀片超过七千万枚。一旦男人不再需要到理发馆刮胡子，抛弃式刀片就成了家家浴室必备的物品，直到现在依然如此。

尽管目前有许多人发起各项运动，鼓吹食品制造回归根本，却从来没有呼吁我们，重新用黄铜剪刀理发或用钝掉的刀片刮胡子。

 
编辑：理评部

来源：摘自Mark Miodownik《迷人的材料》之“不再夜夜磨刀”，北京联合出版公司