别任性吃南瓜，豆腐的升糖指数与黑巧克力差不多！上海家庭医生今起技能大比拼

社区里有一个胖阿姨想降糖减肥，听说南瓜含粗纤维，每天吃一大碗。两个月后，胖阿姨找到医生，“医生，我每天吃南瓜，可血糖越来越高了！”

“胖阿姨不知道，南瓜的血糖生成指数很高，每天一大碗，任性吃南瓜，血糖往上走是必然的。”今天早晨，在徐汇区康健街道社区卫生服务中心，徐汇区龙华街道社区卫生服务中心家庭医生高文娟给百姓带来关于“健康吃”的讲座，受到居民朋友的欢迎。

关于“健康吃”，好多医务人员看来的常识，普通民众知晓度却还有待提高。比如，眼下糖尿病患者众多，高文娟医生就提醒大家不妨了解下“血糖生成指数（GI）”这个概念，它反映了食物升高血糖的速度和能力，可作为选择食物时的一个风向标。

以葡萄糖GI值(100为满分)为例，米饭（GI值83.2）、粥（GI值79）、西瓜（GI值72）、南瓜（GI值75），都能较快地升高血糖，不可贪嘴多吃。水果中的苹果、梨的GI值（均为36）较低。有意思的是，黑巧克力的GI值也很低，跟豆腐差不多，均为47左右，所以，如果怕低血糖，身边可备黑巧克力。

今天上午的一系列健康公益讲座也拉开了“优质服务基层行”——2019年上海社区卫生医务人员技能竞赛暨《谢谢侬》家庭医生风采秀线下海选的帷幕。这是上海市首届家庭医生技能风采秀，线下海选将覆盖上海16个区、32个场地，为期14天，从5000多名家庭医生中选出64位优秀选手参加海选，最终选出32名家庭医生前往上海教育电视台参与《谢谢侬》节目录制，面对明星嘉宾、医师专家、媒体代表的麻辣点评，角逐最终的优秀代表席位。

据介绍，本次活动旨在持续提升本市基层服务能力，推进“健康上海”建设，进一步加深大众对家庭医生签约服务的认识。线下海选的家庭医生将通过自我介绍、技能展示、知识科普、义诊等形式展示个人风采，居民可在现场扫二维码投票，投票均以“送心”表现。“送心”时间将从6月22日持续至7月5日，市民“送心”后可签到获得抽奖机会和积分，换取礼品。

上海是我国最早推行家庭医生制度的地区之一，自2013年以来，上海在家庭医生探索之路上不断深入，培养出一批专业素养过硬、临床知识扎实、服务态度暖心的人才队伍，日益承担起居民“健康守门人”的责任。

本次开幕式以2019年世界家庭医生日“携手家庭医生，共筑健康生活”为主题，由上海市社区卫生协会、上海教育电视台、上海市医药卫生发展基金会主办，上海慈硕信息科技有限公司、上海医师志愿者联盟协办。

作者：唐闻佳

编辑：顾军

责任编辑：任荃

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