让世界爱上中国茶 安吉八茶农波兰参加国际食品展

一连几天，在位于中欧的波兰第三大城市波兹南举行的“国际食品展”上，浙江省安吉县溪龙乡雅思茶场薛勇、语茉茶场贾伟、叶兢茶场叶兢君等八位茶农的展位前，人流如潮。刚冲泡好的安吉白茶，清香扑鼻，透过玻璃杯，看着白茶在水的怀抱中缓慢舒展，如兰花长在杯中，似翡翠起舞婀娜多姿，像白玉卧底熠熠生辉，来自各国的茶商们争相品尝，“OK”“OK”的声音不绝于耳。

做中国好茶叶，为世界做好茶。为充分展现白茶的超群品质，乡里把白茶园和采制过程“搬”到了现场。录制的视频在展位前循环播放，只见万顷梯式茶园从山脚排到山顶，溢彩流光，如诗如画。茶商们看见采茶女背着篾篓，穿行在群山云雾之间，钻进茶树丛，用纤纤手指去摘取那一片片青叶嫩尖，轻快的动作，娴熟的技法，玉指交舞，手舞成韵，仿佛春天在她们的手上不停地跳跃……一个个更是目瞪口呆。去年曾来中国拍摄《梦境之地———茶马古道》的法国电视三台负责人达纳·阿斯捷反复看了视频后说：“这是一个神奇的地方，一片神奇的茶叶，我一定要来拍摄中国安吉白茶！”

安吉白茶属中国珍稀茶种，是从一株变异母体“白茶王”上，通过剪下其枝条进行扦插而成。每到早春，新芽由绿转白，叶白脉绿，以一芽二叶为最白，春茶后期随气温逐渐升高超过19℃以上时，叶色又逐渐转绿，夏秋茶为绿色，如此周而复始，其氨基酸含量是普通绿茶的3—6倍。

宋徽宗《大观茶论》中这样写道：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所能致……”

经专家考证，宋徽宗《大观茶论》中所著的就是安吉白茶，其叶薄、梗粗，颜色浅，采摘时极为精细，摘的是初展的一芽一叶，500克干茶最起码有7万个芽头。技艺熟练的采茶女一天摘下的标准青叶，也不过500克左右，制1斤干茶，需要4个人采一天。

白茶，不仅绿了安吉山，扬了安吉名，富了安吉人，而且已融入安吉人的血脉，成了安吉人的骄傲。全县现种植白茶17万亩、去年产量1860吨、产值达24.74亿元，带动种植户达15800余户，产业链从业人员19.8万人，人均增收6800元以上。“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”显示：安吉白茶区域公用品牌价值达37.76亿元。

中国是茶的故乡，中国茶文化研究会提供的资料表明，目前中国茶叶已行销世界五大洲上百个国家和地区，世界饮茶人口20多亿。茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。

早在2012年，安吉白茶就曾漂洋过海，虽有出口，但量不大。有鉴于此，溪龙乡为锻造中国·安吉白茶小镇，组织八茶农带着白茶闯波兰，利用国际平台，让世界爱上中国茶。茶农张忠明说，欧盟是世界上茶叶安全标准最高的国家和地区之一，安吉白茶能够通过欧盟标准检测参加展会，说明品质过硬。而茶农任岳春则认为，安吉白茶首次出国参展，不只是卖茶，更多的是多元化、多角度展示中国茶文化，增强世界对中国茶文化的了解和认知，更是以安吉白茶在国际上的引领作为，让世界爱上中国茶。

作者：通讯员 陈毛应
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