吃过魔都这20家面 你简直就是面精了(图)
比起米饭，探索君更爱吃面
相信一定有人和探索君一样是面条控
好吃的面关键在于面上的浇头
辣肉、猪肝、黄鱼...(ˉ﹃ˉ)
为大家搜罗了在上海必吃的20家面馆
上海最地道的黄鱼面
浓油赤酱的酱爆猪肝葱油拌面！
谢霆锋也拔过草的麻酱面
还有重口味最爱的麻辣臭豆腐牛肉面！
....
吃过这20家面馆才称得上是资深面条控！
01
大肠面
复兴中路59号(吉安路东台路间)
28元
敢把店名就叫做大肠面，足以见得他家的大肠面有多么的出名！每到饭点里外都是人，但丝毫阻挡不了食客的热情。吃大肠最怕洗不干净，但他家的大肠洗得干净，嚼劲十足，量大也很入味.都说他家的大肠面能吃出小时候的味道。
会吃的小伙伴另外会加烤麸4元一份，甜甜的烤麸让面的口味更丰富和满足，口水已经嗒嗒滴！
02
220辣肉面
松花江路2号(近军工路)
17元
杨浦区赫赫有名的辣肉面馆，开了不下二十年的夫妻老店。辣肉面要重点推荐，满满一大碗，面很筋道，肉末鲜辣中还带点甜，很有上海风味，加个兰花豆腐干泡在汤里，非常入味。环境就不要奢求了，人家做的就是个口味。
03
海强面馆
运光路100弄3号103室
26元
隐藏在小区里的面馆，吃过一次便会想念，上海浇头的浓油赤酱体现得淋漓尽致，小小的房间加上外面的座椅也抵不住超旺的人气。
酱爆猪肝鳝丝葱油拌面，双浇头吃起来真是爽，面条分量十足，酱爆猪肝处理得特别到位，每一片都厚薄均匀超级嫩，甜甜得酱裹住每一根面条，赞赞赞！
04
腔调面
南昌路72号(近雁荡路)
30元
爱吃面条的吃货绝对不能错过这家的葱油肉丝麻酱拌面，谁吃谁被圈粉！一碗分量超级大，麻酱拌面和葱油肉丝的结合，浓油赤酱的麻酱味，麻酱裹着面条，味道很浓郁，面条口感真的是一级棒，弹滑又不失嚼劲。肉丝都是大条大条，嫩度极高，微甜。搭配的小牛肉汤的肉量也很够，简直是超级满足！
05
哈灵面馆
浙江中路221号(福州路)
35元
名声远扬的牛蛙面，生意很好，高峰时段去要排队。牛蛙面分量超大，满满的一层牛蛙，牛蛙肉质肥美鲜嫩，腿上的肉很多。面条很有嚼劲，一碗下去超级满足。
06
金玡居JYJ NOODLE BAR
南京西路1515号嘉里中心南区2层03号
95元
麻辣臭豆腐牛肉面适合重口味爱好者！臭豆腐其实不臭而是辣辣的口感，又嫩又香，一口咬下去汁水在嘴里爆开！面条是宽面很有筋道，三块大牛肉很实在，炖得十分入味！
07
莫乙安
湖滨路168号无限极荟购物广场B2层
53元
号称是魔都最文艺的面馆，辣爆小公鸡面是重口的最爱，翠绿正红的色泽一上桌就吸引了眼球，用筷子翻搅下，底下还有不少小公鸡块，鸡块剁得碎小，肉质紧而嫩。面条有嚼劲，辣得非常过瘾！
08
阿娘面馆
思南路36号(近南昌路)
32元
被誉为卢湾四大面馆之一的阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘走掉了，这碗面还是活在很多人心中。阿娘的小黄鱼是去骨的，不仅一点也不腥，而且肥嫩鲜滑。一口吃下大块无骨的鱼肉，超爽！黄鱼片铺满，将咸菜肉丝浇上去一拌，这味道，打耳光也不能放！
09
AORI神隐拉面
泰康路248弄23号2楼(近田子坊二号门)
60元
火爆ins的AORI神隐拉面魔都的吃货也能吃到啦，资深吃货应该都知道是Bigbang成员李胜利的拉面店，据说味道堪比一兰的日式豚骨拉面。
AORI拉面使用1.1cm的极细面条，汤面可选软硬度、辣度、葱量。汤头用猪大骨熬制12.5小时，讲真，确实鲜美浓郁，连汤都喝完不剩。
10
阿鑫面馆
肇周路235号
132元
开了十几年的阿鑫面馆受到各大明星的青睐，李荣浩、陈赫、薛之谦、阮经天也是深深的爱上了这里的蟹黄面，一碗要168元，免费赠送咸蛋黄狮子头或炸猪排一份。
每碗面差不多放了3两以上的蟹黄，每天早上现拆现烧，吃的时候加点醋更好吃哟~每根劲道的面条都浸染了蟹粉的鲜香气，吃起来特别有满足感！
11
嘻嘛香
淞沪路199号太平洋森活地下商业街A5
53元
兰州清汤牛肉面有中国十大面条之一的美誉。一碗好面的精髓在于汤头，采用百年古法制作的老汤，每日煮入上百斤新鲜的牛肉，加入羊肝、老土鸡和十余种传统佐料熬制而成，共花费8个小时，煮出来的汤头清澈见底，有牛肉香~
吃兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，毛细根根细如发丝还不会断，面条有嚼劲，加入一勺子辣油，吃起来更带劲！把面条萝卜牛肉香菜蒜苗一起放入口中，太满足太过瘾啦！中华第一面果然名不虚传！
12
心樂麵館
进贤路120号
50元
开在进贤路上的网红面馆，环境小资文艺。大肠拌面、腰花拌面和炸猪排都是店里点击率最高的。腰花拌面里面的腰花炒得很嫩很入味，面条是细面，酱汁甜蜜蜜包裹着的面条，喜欢吃甜的小伙伴们一定超爱！
13
老弄堂面馆
地址：定西路685号101
31元
辣肉面满满一大碗，表面那红并发亮的辣椒油绝对让人食欲大增啊~这家店的辣肉丁均选用纯精肉制作，不带任何肥肉，经过秘制的工序后，肉丁紧实中带有韧劲，且十分入味。
大肠面也值得一试，大肠口感酥糯软香，更有嚼头，且越嚼越香。即便你以前不那么爱吃，吃了这里的大肠面也会意犹未尽~
14
冯爸面馆
地址：陕西南路29号(近进贤路)
38元
秘制的干贝辣肉面征服了无数老饕，就连周边的爷叔阿姨瞬间就成了它的真爱粉！原因就在于无敌美味的自制干贝辣肉酱！干贝辣肉浇头放得十足，辣肉原材选用的是高标准的艾森猪肉，成本triple，价格却依旧亲民，性价比敲敲敲高的一碗面！
每一颗辣肉都是精心挑选制作，尺寸刚刚好，不会太小没嚼头，火候也恰到好处，松软不柴，干贝也放肆给！嗦面前记得先喝口汤，不要问我为什么，喝了就知道！
15
难得一面
地址：茂名南路56号甲D-1号
85元
老板是开法餐厅起家的，在无锡更是做了好几年的法式私厨料理，对于牛肉品质的把控绝对是严上加严，材料全部都是澳洲纯进口！这碗牛肋条面，上面两大块肉头厚实的牛肋条，浓郁的酱汁充分的融入了肉里面，煮了超过4小时的肋条超酥，咬上一口大满足！
16
醉美一面
漕宝路33号L2-19号B栋
82元
这家店不走网红INS风，不走性冷淡风，偏偏钟爱看破红尘的佛系风，环境以“竹”元素为主打，非常古朴简约却不失韵味。墙上挂的画全都是老板亲自创作的，坐在这里吃上一碗面，真的超文艺~
这碗面可以称得上是店里招牌中的“王牌”了，白白的面条混着碧绿的青菜，铺上猪油渣，一端上桌，一阵猪油香就拼命往鼻子里钻，诱惑无比。宝宝们可以根据自己的喜好选择粗面或者细面，粗面相对来说会更有嚼劲哦~
17
味香斋
雁荡路14号(近淮海中路)
22元
国营老字号面馆，这么多屹立不倒，他们家最招牌的就是招牌麻酱面，酱浓稠得拌起来都费劲，面条吃起来很香滑，浓浓的花生酱越吃越香。配上点辣油，更加有风味。谢霆锋也来拔过草哟~
18
富山面家
静安寺愚园路68号5楼5-015-02号
66元
加菲猫装修风格的店炒鸡可爱，冠军黑酱油拉面到店必吃，用的秘传黑酱油，味道浓厚超级正宗！是地道的霓虹国口味。北海道牛奶拉面也强烈推荐，浓浓的奶香味～吃起来香滑可口。
19
长脚面馆
复兴中路561号
36元
开在沿街的小店面，却有不少年头了。招牌是特色肉丝菜汤面，和其他面最大的区别用的是粗面！粗面！口感更佳Q弹有嚼劲！配上鲜美的菜汤一碗下肚暖到心窝。炸猪排也可以尝试一下，是小时候的味道哟！
20
德兴面馆
福建中路529号(近北京东路)
24元
早于1878年已开业的百年老店，焖肉面是特色，工艺相传清乾隆御厨之手，焖肉很酥软诱人，配合着劲道爽口的面条与鲜美无度的爆鱼，深得吃货心！汤头倒是意外的清淡。
大家还吃过哪些好吃的面条捏？