上海这家小“独角兽”企业 要用AI革饭店经理的命2018-05-15来源 : 信息快讯网
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上海这家小“独角兽”企业  要用AI革饭店经理的命-信息快讯网

新零售引发的鲶鱼效应让整个餐饮行业呈现出蓬勃的活力。日前,上海本土创业企业美味不用等完成了D1轮融资,由阿里、携程领投。经过本轮融资,美味的估值已达到40亿元。创始人兼CEO谢新法透露,美味不用等除了要解决餐厅排队的问题,还将探索“无人驾驶”餐厅——前台有人服务,后台则由人工智能来做智慧决策。

无人餐厅你可能已经见过了。但“无人驾驶餐厅”是啥?

谢新法认为,无人餐厅是表面上没有人的服务,背后却由人来进行经营决策;而美味不用等希望搭建的“无人驾驶餐厅”,在餐厅里依然是有人服务的,但其背后却是AI自主决策,可让餐厅老板和管理者完全放手,它背后是餐饮管理和决策的重构,就像无人驾驶技术一样,自动来识别道路情况并快速反应。要实现无人驾驶餐厅的愿景是一个漫长的过程,需要经过三个阶段的考验。第一阶段是人、货、场三者连接,第二阶段是数据智能参与辅助决策,第三阶段才是无人驾驶状态。

公开资料显示,美味不用等成立于2013年。截至目前,美味不用等为近10万家餐厅提供了智慧餐饮一体化解决方案,去年全年产生的订单数超过3亿,流水总量(GMV)近300亿。从融资历史看,美味不用等是唯一一家集合了阿里口碑、百度、携程、美团点评等互联网巨头资本,并且有战略合作的互联网企业。分析人士认为,餐饮平台是巨大的流量入口,任何巨头都不敢小觑,这是美味不用等备受青睐的原因。携程相关负责人告诉记者,美味拥有餐饮连接落地的服务与餐位库存,能够提供从出行到就餐场景的信息流+服务流+权益的闭环,这正是携程投资的重要原因。

文:徐晶卉

编辑:沈竹士

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