韩国恐怖片女星直播生吃八爪鱼,专家:当心触角吸附喉咙导致窒息!
最近,一位名叫韩素英的韩国女星,上传了一段自己生吃八爪鱼的视频。
韩素英在用双手处理砧板上蠕动的章鱼时,神色异常镇定。而她将一段八爪鱼塞入口中时,章鱼的触角突然在她的口腔外壁盛开,没想到这位女明星一点也没有惊慌,反而露出一丝诡异的微笑。
这位女星曾经出演过《笔仙》《提线木偶》等恐怖片,不少网友表示,她这段吃八爪鱼的视频带有些许恐怖片的色彩。这段视频也迅速在韩网上传开,甚至火到了国内的弹幕网站上。
章鱼煮熟以后食用,味道鲜美、营养丰富。可是,章鱼生吃,味道又是怎样的呢?会不会是一道“黑暗料理”呢?
事实上,活章鱼是一款韩国的地道美食。韩国人认为章鱼抓起来直接吃是最好的方法,不仅能品尝章鱼的鲜美生猛,而且能展示自己的勇气。
韩国人把章鱼称为八爪鱼,而用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼。跟普通的海生章鱼不同,细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里。它不含寄生虫,生食也不会腥,口感很好。
韩国的活章鱼通常使用芝麻、香油作为佐料,做法简单、口味粘滑。有吃过的人表示,趁着活章鱼在盘子里不停摇动触须的当口,鼓足勇气将其放进嘴里,那种感觉生猛又新鲜,绝对是非常棒的享受。
有很多韩国食客曾因为很难一口将整个章鱼吞进去,导致活蹦乱跳的章鱼爪子继续在嘴外面挣扎,有的吸住了他们的脸,有的吸住了他们的鼻子,那画面既好笑又恐怖。前不久韩素英上传的视频里也展示了这种情况。
不过活章鱼堪称“致命美食”。据说韩国平均每年有6人因食用活章鱼而窒息死亡。
专家提醒,人在咀嚼和吞咽章鱼过程中,触角有可能吸附喉咙导致人窒息,直至意识消失、心跳停止。如果没有让你窒息,那就说明你挑战成功了。最安全的使用活章鱼方法就是一口咀嚼100次,同时不要说话。
专家建议,海鲜产品中含有大量的各种寄生虫,将其生食,寄生虫会侵入人体内,严重威胁健康,再加上目前海洋污染严重,石油泄漏、污水排放,建议尽量少生吃来路不明的包括章鱼在内的海鲜产品。
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活章鱼里有一种做法叫作“昏倒章鱼”。首先把章鱼的头剪掉,剩下的爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓揉,清洗掉章鱼身上的泥沙,同时,章鱼的肉质也会变得比较软。
经过搓揉,章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱,因为辛辣的刺激,章鱼像苏醒了一样"动"了起来。韩国朋友说,其实让细爪章鱼昏倒,并不是商家耍噱头,而是为了好入口。
除了生吃章鱼,还有生吃的黄姑鱼。鱼肉连刺切成条状,吃的时候,用辣椒酱加腌螃蟹的汤汁和大酱一起调成蘸酱,生鱼条蘸酱加大蒜片和泡菜用苏子叶裹起来吃,生黄姑鱼吃起来油润回甜还不错。
作者:姜方
编辑:姜方
责任编辑:邢晓芳
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