《红肉共和国:牛肉如何改变美国历史》(Joshua Specht著,普林斯顿大学出版社)
19世纪末的美国,不管穷人还是富人都希望每顿饭能吃上高质量的新鲜牛肉。现在美国的牛肉生产,已经从小规模的本地化经营转变为全国范围内高度集中的产业——在西部农村的牧场养牛,在芝加哥进行屠宰,最终在全国各大城市消费。《红肉共和国》这本书讲述了谁将从这个新产业中获益,谁又将承担其沉重的成本。
作者把“人”放在故事中心——助推国家向西扩张的农场主、创造了全新工业化屠宰场的肉类加工商,以及厄普顿·辛克莱在其小说《屠宰场》中所描述的那些饱受恶劣工作环境的堆场工人,他将一个以印度动荡、芝加哥劳工骚乱和纽约街头食品骚乱为标志的动荡时代,带进了现实生活。《红肉共和国》是一本引人入胜的读物,它揭示了今天一些看似再正常不过的食物,其背后开发和创新的复杂历史。
《创意代码,人工智能时代的艺术与创新》(Marcus du Sautoy著,哈佛大学出版社)
一台经过精密编程的机器,只是把任何人类能做的事情做得更好吗?复杂的算法正在为我们选择音乐、选择合作伙伴,并推动人类的投资。它们可以浏览比医生、律师多得多的数据,并更高速、更精准地进行运作。多年来,我们一直自我安慰,机器无法创新,但是算法可以不断学习和适应的话,“创造力”是否在不久的将来也会属于机器?
大多数讲人工智能的新书都在关注“工作”的未来,但本书将读者带到了创新技术的前沿,作者在书里探讨了创造力的未来,以及机器学习是如何扰乱、丰富甚至改变我们对人类自身的理解的,并最终为人类如何与机器共处提供了一个更积极、更令人意外的愿景。
作者:乐阳
编辑:于颖
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