文汇书单 | 阅读西方 · 原版书五本
《女家长：芭芭拉·布什和缔造美利坚王朝》
The Matriarch:Barbara Bush and the Making of an American Dynasty
Susan Page Twelve
（2019年4月版）
《女家长：芭芭拉·布什和缔造美利坚王朝》是一部前第一夫人芭芭拉·布什的生动传记作品。作为曾是这个国家最受欢迎、站在权力顶峰的人物，她的传奇却从未被完整揭晓。
该书讲述了一位帮助两个男人登顶总统宝座、打造一个完整政治时代的传奇女性的故事。这部传记中收录了100多个采访，对象包括了布什家族的朋友和家庭成员，还收录了布什夫人临终前六个月上百小时的对话，以及跨度长达几十年的日记。
本书审视的不仅是一个公众人物，更包含其一生鲜为人知的侧面。芭芭拉成长于纽约州黑麦市，经历过母亲对她体重的批评。年轻时她曾因白血病痛失三岁幼女，虽然最终克服了悲痛，但仍避免不了受此影响一生。中年的她又与抑郁症抗争多时，最严重时几乎要自杀。作为美国总统的第一夫人和母亲，她创造了历史，成为唯一一位亲眼目睹、辅佐丈夫和儿子入主白宫的女性。与她同时代的许多女性一样，芭芭拉·布什的重要性也被严重低估，她的贡献经常被忽略。她积极投身于美国的扫盲计划，在结束冷战上也发挥了关键作用，并倡导公众关爱艾滋病病毒携带者和患者。她的成就、抗争和贡献在此书中不胜枚举。（峻 岭）
《重新发现恐龙：科学革新如何改写历史》
The Dinosaurs Rediscoverd:How a Scientific Revolution is Rewriting History
Mike Benton
Thames and Hudson Ltd
（2019年4月版）
过去20年里，恐龙研究已经从自然历史的范畴转向了真正的科学领域。新的技术发展从史前恐龙的遗骸中揭露出的细节，使得我们可以了解恐龙的颜色、它们的咬合力、奔跑的最高速度，甚至它们照顾幼年恐龙的方式，这在从前都是难以想象的。得益于先进科技的助力，科学家们在阿根廷巴塔哥尼亚发现了巨型蜥脚类恐龙的骨架，在中国找到了带羽毛的恐龙的化石，甚至在缅甸出土的一块琥珀里发现了一条小小的恐龙尾巴。我们从未如此清晰地看到过这类生物的细羽、皮肤、骨头和木乃伊化的尾部肌肉。每一个新的发现都会引发媒体的关注热潮。新的化石成了古生物学发展的全新血脉，而让它们成为可能的则是不断更新迭代的技术与研究方法。
麦克·本顿试图透过本书为恐龙爱好者们展现当下最前沿的恐龙研究成果，他带领读者深入科研考察的第一线，走进博物馆的实验室，巨细靡遗地描绘了恐龙研究如何从古老的自然科学领域转向技术驱动的科学研究领域。本顿让我们理解恐龙曾经生活的世界，让我们看到它们是如何被发现和挖掘出来的，以及古生物学家如何通过这些化石了解恐龙的方方面面，甚至我们是否有可能让恐龙重新出现在这个世界上。
和大多数同行不同，尽管本顿曾多次前往北美和中国等地进行考古挖掘，但他想要说明的不仅仅是野外探险的热血和艰辛，他也让读者看到了办公室作业的重要性。除了用显微镜观察化石，科学家们也在运用建模和相关的计算机手法还原恐龙的生命形态。“这样的故事也许不那么惊心动魄，没有越野车和异国沙漠的风情，但它们对解决一些关键问题却是必不可少的。”
同为恐龙研究界领军人物的美国古生物学家史蒂夫·布鲁塞特对本书大加赞赏，称“这本书里囊括了你想要知道的一切有关恐龙的知识”；同时，它也为所有非专业读者打开了一道通往“侏罗纪公园”的大门，帮助我们以全新的视角了解它们的过去，也许还有未来。（宾 德）
《馅饼忠诚：英国食物保卫战》
Pie Fidelity:In Defence of British Food
Pete Brown
Particular Books
（2019年4月版）
英国人的饮食文化常常遭到全世界人民的诟病，就连英国人自己对此也不甚自信。他们大多接受了自己不善烹调的设定，并用“黑暗料理”来调侃自己的菜肴。对此，生活在北伦敦的美食记者皮特·布朗有话要说：“虽然我现在可以走进一家日本或韩国餐馆流利地点单拉面或泡菜，但我的骨子里还是保留了对炸鱼薯条的热爱。”
皮特曾从事过啤酒推广业，对啤酒和苹果酒都有深入的研究和心得。作为英国广播公司餐饮类节目的撰稿人，他的专栏也常见诸于全球各地的媒体。他对美食的了解可不比啤酒少。他试图用这本新书提醒同胞：对于英国人来说，我们的饮食传统比君主制度还要重要，这些食物和饮料赋予我们的集体感，就像国土和纪念碑一样意义重大。
皮特选择了九道经典菜肴来为英国饮食正名：从馅饼入手，到芝士三明治、炸鱼薯条、英式奶油茶点、英式大早餐、星期天烤肉和水果烤面包屑。他还“慷慨”地引入了两道源自异乡的菜色——咖喱和意大利面，证实了自己的调研广泛包容的一面。
皮特的笔调轻松幽默，阅读他的作品，既像是在阅读回忆录、饮食历史书，也像是一本游记。他偏好以回溯的方式讲述自己的亲身经历，从早年对某一道菜式的怀疑起笔，直到在成长过程中慢慢领会到它的独特之处。遗憾的是，正如他在意大利面一章中写道，记忆中食物的味道就和失落的时光一样一去不复返了。皮特不止于对回忆的感伤，而是拓展到一些更具普遍意义的问题，例如罐头食物的风靡导致原材料的变化，进而从侧面佐证了机器制造业的崛起给饮食业带来的影响。
最后，皮特指出，英国的饮食文化发端于草根阶层，也始终醉心于异国情调的风味。而近年来的饮食革新风潮并不仅仅彰显着中产阶级品味占了上风，更是对英国饮食传统的一种反馈。在这个快速变化的时代，回归饮食的传统无疑能让我们更好地理解自己在世界上所处的位置，并帮助我们获得身份的认同感。（杨懿晶）
《“樱”格 拉 姆：拯救日本樱花的英国人》
‘Cherry’Ingram:TheEnglishmanWhoSaved Japan’sBlossoms
Naoko Abe
Chatto&Windus
（2019年3月版）
本书的主人公科林伍德·英格拉姆1880年出生于英国的一个富裕家庭，自幼成长在肯特的海边别墅。他一直在家接受教育，因此“自然成了他的学校和信仰”。20世纪初，他两次到访日本，为樱花的美丽深深着迷。1919年，他在自家的花园里发现了两株樱花树，自此将自己的一生献给了樱花的研究和保护。从明治到大正时代，他曾三度访日，将稀有的樱花品种带回英国悉心培育，并在家乡获得了“樱格拉姆”的雅号。
本书的作者阿部菜穗子曾以为樱花就是日本本土最常见的染井吉野樱。然而，在旅居伦敦后，她逐渐发现英国竟然还有这么多品类花期各不相同的樱花品种。在探询这些差异背后原因的过程中，她找到了英格拉姆的后人，得以查阅到英格拉姆访日时留下的大量日记、书信、樱花素描、照片和园艺杂志的文章等材料。在这些文件中，他记录了自己和鸟类研究家鹰司信辅公爵、帝国饭店总经理兼“樱花会”干事林爱作，以及在东京荒川堤上种植“五色樱花”的舩津静作等人的交往。同时，他也为传统樱花在明治维新的近代化过程中逐渐消亡，而生命力更强、素有“克隆樱”之称的染井吉野樱在政府支持下得以广泛种植的历史表示难过。1926年第三次访日后，他回忆起20世纪初造访这里受到的震撼和感动，而曾经的伊甸园般的田园风光已经消失在烟尘遮蔽的城市之中。
回到肯特后，英格拉姆继续在自家的庭院里培育樱花。到了20世纪30年代初，他的花园里已经开出了79种不同的樱花，甚至包括那些在日本本土都几近灭绝的品种。在第二次世界大战的炮火中，英格拉姆庇佑下的樱花幸免于难，并在全英国繁衍出了形态各异的花朵，而英格拉姆也成了全世界顶尖的樱花专家，并将自己的经验分享给各国的爱好者。他曾数度试图将在日本已灭绝的“太白”归还故土，几经失败仍未放弃，最终经由樱花守护人佐野藤右卫门成功嫁接，让白色樱花再度盛放在日本的土地上。
阿部菜穗子凭借自己的新闻热情，深入挖掘了这一段历史，这不只是一位园艺家的故事，还蕴藏着更多令人意想不到的奇妙物语。（四 月）
《无穷的力量：微积分看世界》
Infinite Powers:How calculus reveals the secrets of the universe
Steven Strogatz
Houghton Mifflin Harcourt
（2019年4月版）
本书的作者斯蒂文·斯特罗加茨拥有出众的数学才能，这在他的前一部作品《X的乐趣》中已被证明。这次斯特罗加茨给读者带来的精彩作品对微积分的解释充满了无穷吸引力，它讲述的是听上去就令人望而却步的微积分，如何在历史进程中影响我们的日常生活。
其实这种影响远远超出了人们的想象，如果没有微积分，这个世界就不会有手机，不会有电视，不会有卫星定位。人类不会解开DNA的结构之谜，也发现不了海王星，更不要说像现在这样轻轻松松随身携带5000首歌曲。
无论高中还是大学，微积分都是一门重要却令人心生畏惧的课程。但这是一本适合任何有兴趣的读者的作品，斯特罗加茨的文字呈现了一段极富创造力又极其接地气的学科历史，他告诉读者，微积分并不是复杂性集合体，微积分是关于如何让事情变简单的知识。它利用虚幻的“无穷”来解决现实世界中的问题，它把这些问题分解成相对简单的问题集合，然后把这些问题集合的答案重组成为原来那个问题的解决方案——听上去简直不可思议。
《无穷的力量》带着读者回忆了微积分面世的历史，讲述了微积分如何被发现，如何在古希腊时代闪现出它的第一道光芒，如何预言了重力波的存在并且带领人类发现了这种物理现象。斯特罗加茨向读者展示了这种数学形式是如何逐一掀起各个时代的挑战的，比如如何只用沙子和一根棍子得出一个圆的面积，如何解释火星偶尔出现的“倒退”现象，如何用磁铁发电，如何确保发射升空的火箭不会和月球擦肩而过，如何在人类与艾滋病的斗争中占据上风。
斯特罗加茨在全书开端这样写道：微积分是神的语言，宇宙使用的语言，也是一种像计算机语言一样设定了万物的操作系统。如果能秉承这样的态度对待这门学科，那这个世界应该会呈现出全新的趣味。 （绿 豆）
作者：黄昱宁主持
编辑：蒋楚婷
责任编辑：金久超
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