孕妇能不能吃螃蟹 关于孕期的这些传言是真的吗

眼下，正值螃蟹膏肥味美时。29岁的周女士特别爱吃螃蟹，但民间有“孕妇吃螃蟹会流产”的说法，所以怀孕后她一直不敢碰螃蟹，她很想知道孕妇究竟能不能吃螃蟹？

华商报记者就此采访了西北妇女儿童医院产一科主任曹引丽、第四军医大学唐都医院妇产科副主任姜锋。

孕妇可适当吃螃蟹 但孕早期最好别吃

“目前没有确切的研究证明吃螃蟹和流产有直接关系。”曹引丽介绍说，螃蟹含有丰富的维生素A、蛋白质和少量钙、磷、铁等，因此孕妇可以适当吃一些。但螃蟹性寒，有活血化瘀的功效，会使胎动不安，孕期吃大量寒凉食物，易导致腹痛腹泻，且螃蟹易残存寄生虫，吃多了对孕妇健康和胎儿都不利，所以不能过量食用。

特别是在孕早期(前12周内)，因为胎儿不稳定，应避免吃螃蟹；脾胃虚弱的孕妇及患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇也应禁吃螃蟹，因为螃蟹性寒且胆固醇含量高。

烹饪螃蟹时，一定要蒸熟。并且注意不吃死蟹，不吃蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹鳃，因为这些部位含有大量泥沙和细菌，吃了易引起食物中毒；也不要吃蟹爪，因为古书上说蟹爪能催生下胎。吃螃蟹时，应蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。若孕妇因为吃螃蟹出现恶心呕吐等症状，应立即到医院就诊。

“没有不好的食物，只有不对的吃法。”姜锋表示，中医认为螃蟹有活血化淤的功效，能使胎气不安，很有可能导致流产。但这只是针对个别体质虚寒的孕妇而言，并不包括所有人。螃蟹中含有优质蛋白、矿物质等丰富的营养，对孕妇身体有益无害，但注意不要吃太多。

同时，怀孕的前四个月内应忌吃螃蟹。因为孕早期由于孕激素引发妊娠反应，孕妇食欲下降，加上进入秋季，饮食不当易引起拉肚子，有引发先兆流产的危险。易过敏的孕妇也记着别吃螃蟹。

山楂真的要少吃 大量食用可导致流产

此外，民间还有“孕妇不能吃兔肉，否则生的宝宝会出现‘兔唇’”，“孕妇不能吃山楂，容易导致流产”的说法，这些说法有道理吗？

“吃兔肉，胎儿会像兔子一样长豁嘴，这种观点在我国流传较广，但这是没有科学依据的。”姜锋介绍说，兔肉是一种高蛋白低脂肪的健康食品，在世界很多地方都被视为一种美食，孕妇可以放心食用。

“兔唇”是先天性颌面畸形，它的发生主要有两方面原因：一是环境因素，主要是孕妇在妊娠初期受到病毒感染、使用激素类药物、内分泌失调、营养不良或接触烟酒，会增加婴儿腭裂的风险；二是遗传因素，有腭裂病史的家族中出现婴儿腭裂的几率要显著高于普通人。

曹引丽也表示，目前医学上认为先天性唇腭裂的发病原因和遗传、早期病毒感染、营养元素缺乏、不当用药史和X线辐射有关，和吃兔肉毫无关系。而兔肉是含高蛋白、高赖氨酸和高卵磷脂，低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”营养食品，且含钙和铁丰富，是孕妇补钙、补铁的不错选择。

而山楂则真的要少吃。因为山楂对子宫有一定的兴奋作用，大量食用可使子宫收缩，孕早期有先兆流产征兆的孕妈妈最好不要吃。孕中晚期要吃的话，也要适量，并和其他酸味有营养的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、葡萄等新鲜水果搭配食用，山楂中所含的丰富的维生素C可增强抵抗力，促进铁的吸收。

吃水果要适量 孕中晚期每天200-400g

那么，哪些食物孕妇真的不能吃？曹引丽表示，孕期不能吃的食物有：没有熟透的鱼虾肉类；大型肉食性鱼类如鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼，因为这些鱼中汞、多氯联苯等环境污染物富集严重，会影响胎儿大脑生长发育；还有大家熟知的浓咖啡、浓茶、碳酸饮料，以及酒和大量甜食、高热量食物等。

同时，现在很多孕妇喜欢摄入大量水果，这会影响孕中晚期的体重和血糖等的控制，进而引发妊娠期糖尿病、巨大儿等，因此建议孕妇食用水果也要适量。中国营养学会推荐孕妇孕早期每天水果摄入100~200g为宜，孕中晚期每天为200~400g。

姜锋也表示，孕妇不能食用酒、过多的糖、味精、腌制食品以及含咖啡因、添加剂、色素、防腐剂的食品。因为酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。而糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏易影响胎儿牙齿、骨骼的发育，糖摄入过量还会造成孕妇超重；进食过多味精则可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的

发育；腌制食品内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体也很不利；而含咖啡因的食品，会在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，影响受精卵在子宫内的着床和发育。

在孕期，孕妈妈应注意营养均衡，吃的食物种类要多样，特别是五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类六大类食物不能忽视，并坚持“少量多餐”的进食方法，加餐点心也应选择水果、麦片、低脂牛奶等营养高、热量低的食物，避开食用高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等。(华商报记者卢红曼)