霜降时节如何养生 秋冬必吃的六种食物

霜降来临，别光顾着思考“双降”了。吃货们，都来想想正经事。

【板栗】

板栗

霜降吃栗子主要有两个功能。其一，板栗具有健脾养胃的功能，脾胃为后天之本，气血生化之源，健脾开胃，气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚。除此之外，板栗对人体有一定的补肾作用，中医认为肾为先天之本，对人体免疫力有一定的增强作用，同时也有一定的抵御风寒作用。

【柿子】

柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

【鸭子】

鸭子

吃鸭可以除秋燥。鸭属于水禽，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

【黑芝麻】

黑芝麻

黑芝麻具有滋补肝肾、填精益髓、乌发养颜的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能够清除胆固醇、保护肝脏、稳定血压，且黑芝麻含有头发生长所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多种微量矿物质，能有效地防止秋天的头发脱落。

【山楂】

山楂

秋季是山楂上市时节，山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，可以减少了对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可煮水可煮粥，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。

【小米】

小米

小米可养脾，对补益脾胃有很好的作用，常熬一锅小米粥喝，尤其是浮在上面的米油，温胃健脾，是秋冬季节上好的滋补之品。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量居所有粮食之首外，小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最，故又有“安神粥”之称。

霜降推荐食谱

白菜炒木耳

白菜炒木耳

“菘一名白菜，以其茎色白也，亦有带青色者，然本丰茎阔，迥非油菜。甘平。养胃，解渴生津。荤素皆宜，蔬中美品。”白菜耐寒，虽然四季都有，但是经过霜之后，菜里的淀粉转化为糖，则会格外香甜好吃。

材料：

白菜300克、木耳10克；生抽1大勺、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、盐1/8小勺。

做法：

1、木耳用温水泡发好后，去除根部。

2、白菜切成大小适中的片。

3、锅中放油，油热后放入白菜片，大火翻炒均匀。

4、白菜片炒至微微变软时，放入木耳，倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀。

5、翻炒几分钟，调入盐翻炒均匀即可。