沪上7家别具特色的小笼包 各有卖点

个小、粉嫩、皮薄、汤多，这就是上海的小笼包。上海的小笼包全国有名，一笼小笼，一碗鸡鸭血汤或者一碗奥灶面，是上海人常吃的早餐。小编今天要给大家介绍几家魔都别具一格的小笼包。

1、可以吸的灌汤包

南翔馒头店

可以吸的灌汤包

城隍庙的南翔小笼名气很响，大个头的灌汤包，里面鲜美的鸡汤可以用吸管吸，吸完汤再一个口咬下去，超满足！鲜肉小笼和蟹粉小笼也都是招牌，汤汁鲜美，肉丸厚实。所以大家去的话先做好排长队的思想准备吧。

地址：黄浦区豫园路85号

2、八色小笼包

乐新皇朝

八色小笼包

这家的八色小笼，不仅卖相好看，内在更是丰富，除了传统的鲜肉，还有鹅肝，黑松露，蟹粉，芝士，人参，蒜香和麻辣。在沪上的吃货口中更是有口皆碑。八色小笼吃起来也是有章法的：味道由温和质浓郁依次品尝。包子的软滑薄韧加上馅料的原汁原味，即使身材小小也绝不马虎的做工。怎能没有好口碑？

地址：浦东新区世纪大道8号IFC商场3楼L3-36号铺(童装区直底)

3、可以涮的小笼包

呷哺呷哺

可以涮的小笼包

What？小笼还能涮着吃！？这是一家平价的火锅连锁店，把小笼涮进火锅里，这样的小笼包子既包含了猪软骨的鲜味，又融合新鲜蔬菜的清香。在这个寒冷的冬日，吃点火锅暖暖身，涮羊肉的同时涮个小笼，吃得新鲜又美味。

地址：多家分店

4、黑松露小笼包

新上海餐厅

黑松露小笼包

西餐中的黑松露加上中式的小笼包，如此奇特的组合你见过吗？这便是新上海餐厅的招牌。肉馅儿除了用的是金华猪皮还有各色食材熬出的高汤冻出的皮冻，还多加了珍贵的黑松露。黑松露的口感很特别，多用于西餐。如此精工细作的小笼包，不仅皮薄肉鲜，汁水浓郁，再加上黑松露独特的味道，几味合一，简直就是小笼包中的艺术品！

地址：徐家汇路618号日月光中心广场4楼F-19

5、牛骨髓小笼包

牛市

牛骨髓小笼包

大部分的小笼包都是用牛骨髓做汤料的，但这家餐厅却是用牛骨髓做小笼包的馅料。牛骨髓切成差不多都是小拇指盖的大小，一块一块的塞到小笼包里，用传统竹屉来蒸，牛骨髓的味道便慢慢被蒸了出来。牛骨髓汤营养价值丰富，补钙效果也相当不错。

地址：虹口区溧阳路611号1933老场坊1-203号铺(溧阳路沙泾路)

6、鹅肝小笼包

鼎泰丰

鹅肝小笼包

鼎泰丰的小笼包卖点在于将西方食材与东方小吃碰撞，产生了新的火花。一款鹅肝小笼包保持着传统玲珑别致的外形，却又有着不传统的内涵。高温下鹅肝融化出的油脂融在汤里，轻轻咬开，浓郁的汤汁瞬间带着鹅肝独特的香气涌出。最享受的还是鹅肝带来的细腻口感，虽然搭配着肉馅，但是入口即化。

地址：卢湾区兴业路123弄新天地广场南里商场2楼11A单元

他家的汤包有6只，蟹粉，虾仁，蛋黄，香菇，鲜肉和全素。大小也比一般的汤包大上许多，内馅紧实丰富，皮薄汁满。蛋黄小笼也非常有特色，蛋黄比肉还要多哦。吃完荤的再来点素的，香菇和全素小笼还满足了爱吃素食或者怕胖的朋友。