已有200年历史的真如羊肉 闻名苏浙沪

真如羊肉是闻名苏浙沪的传统风味小吃，始于18世纪，已有200多年历史。

羊肉性温，有强身健骨补血的作用。上海人食羊肉自立秋至立春，用于驱寒。嘉定农民有伏天食羊肉传统。旧时，每天凌晨3时半，农民上街泡茶馆，4时半许，进羊肉馆要上一碟羊肉，酌一二两白干，嗣后一碟羊肉汤面，即下田头。

红烧羊肉又称“生糟羊肉”。民国初，扶栏桥东有赵群林、赵云山兄弟，每天清晨在北大街固定摊位出售自制的红烧羊肉，咸淡得宜

1987年12月18日，古镇牌白切羊肉，由市饮食服务公司、上海新亚集团联营公司评为“上海市局级优质产品”。1988年10月，被国家商业部评为“商业部系统优质产品”。

解放前，真如有6家羊肉馆，1958年合并为一家，名真如羊肉馆。原位于北大街83号，六开间平房大店。现址北石路155号，面积210平方米，有职工31人，属区饮食公司，集体所有制企业。

日销羊肉300余公斤，有时达500余公斤。1987年宰羊2500头，采购羊11035头，供应红烧羊肉6.25万公斤，营业额56.8万元，利润4.66万元，上缴税金1.92万元。

每天，都有许多顾客从市区各地慕名来真如享用羊肉。1986年4月20日中共中央政治局委员、国务院副总理吴学谦来真如视察，谈起少年时随祖父来镇食羊肉的趣事，临行还特地购买了1.5公斤白切羊肉带回北京让家人品尝。