锦江乐园台湾士林夜市延期开放 小吃清单大曝光

小编刚刚获悉，原本闹闹腾腾定于今天（4月28日）要在上海开放的锦江乐园士林夜市居然要延期了，具体时间还未定，但肯定是是五一以后的事情了。小编在此也要特别提个醒，大家可千万别这几天就跑去了，不然可就扑了空！！！

这个小长假阿拉上海人虽然是没法去浪了，但这次“足不出户就能吃遍台湾名小吃”的噱头可不是假的，据主办方透露，此次即将在五一节后开放的士林夜市，共设42个摊位，包括了70种小食呢，而主厨也全部都是来自台湾滴。

小编偷偷搞来了一张list，让大家先睹为快！

然后，昨天主办方还开放了部分小吃的试吃，供部分市民提前体验，先跟着小编来一睹为快吧！

首先要介绍的是宜兰龙凤腿，有意思的是，这款据说是以前用来哄骗小孩子的，由于吃不到鸡肉，就把海里捕捞上来的鱼做成鸡腿的样子，所以，里面的食材大部分可都是鱼做的哟。

据悉，龙凤腿是逛宜兰罗东夜市必买的小吃，内馅包料选用优质新鲜含天然鲜甜度的旗鱼浆、梅花猪绞肉，高丽菜、红萝卜、中药、胡椒、八角等，外皮为猪网油，带着特别且淡淡的中药香，呈现透明状的外皮，薄如纸，一咬下后满是内料扎实的口感。

图说：成品出炉，油炸滴，金灿灿

图说：烹饪过程

第二款要推荐的是灰常美味的彰化肉圆，直径有6~8公分左右，是个半透明扁圆形，用地瓜粉、太白粉、或在来米粉、树薯粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉而成！食用时会同时淋上甜与咸两种酱汁。据说一直是台湾人难以忘怀的好滋味。

图说：彰化肉圆装好以后满满一大碗，你必须带好一个空肚子才能装下！

肉圆还有用香芋裹的，小编看到一个老外也在吃，还赞不绝口的样子。

第三款是台湾版臭豆腐，此款也是夜市的主打产品。大厨还很得瑟的告诉小编，绝对比上海的臭豆腐嗲，验证下来么，台湾的臭豆腐其实是烤出来的，还是湿漉漉的，上海的做法则是干煎，工艺不同。再看看配料，的确还是台湾臭豆腐更高一筹了。

图说：制作工艺

图说：台湾臭豆腐成品

第四款来看看五香肉卷，同样来自宜兰。以里脊肉、豆皮为原料，拌以台湾油葱酥、五香等十余种食材调味，炸至酥脆，在佐以秘制五味酱，可谓外酥内嫩，风味十足啊！

图说：长长一大条

图说：五香肉卷装盒

肉串……用料考究……反正和上海的不一样……

面线……

最后再来个三炸配汤水的。

其实除了以上这些，正式开市以后，脆皮玉米、马桶冰淇淋、蚵仔煎、车轮饼这些都会悉数登场，就差开市了！

另外据小编目测，在这里，一般一个人是吃个三四样就会饱了的，所以最好还是结伴前往大家分享一下，才能让肚子装下更多美食喔～～～