保鲜膜的正确使用方法 有些蔬果不适合用

保鲜膜是我们日常储存食物常常用到的物品，可是，保鲜膜一定是万能的吗？用微波炉加热食物时是否可以用保鲜膜呢？哪些食物不能用保鲜膜呢？在这里，一一为大家介绍一下吧。

保鲜膜用微波炉加热的危害

1、增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧。

2、化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康。

哪些食物适合使用保鲜膜，哪些不能用保鲜膜

苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。

水分较多的水果

这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。

但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反，不适合使用。

水分较少的蔬果

100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

因此，正确的使用保鲜膜是很重要的哦。