法国乡村生活：吃饭很讲究 地下室居然也有冰箱

法国人在吃上及其讲究，什么菜配什么样的主食配什么盘子配什么刀叉配什么酒都有说法。

1995年的红酒，但其实红酒不应该保持太久，超过10年就变味了。

用菠萝做的蛋糕，特价菠萝1欧一个。

这锅就是我们杀的土鸡了，老板娘叫happy chicken。法国这边如果是土鸡，价格也比饲养鸡贵很多，土鸡蛋也是，普通鸡蛋超市大概卖1毛多欧一个，土鸡蛋能卖到5毛欧。

我吃了个鸡翅膀，奈何土鸡真的是土鸡，好老，吃了个鸡翅累死我了。

小火慢炖，弄到中午1点才出锅，把小伙伴们馋的。

因为今天的菜有汤汁，所以我们特地选了米饭做主食，可以把汤汁拌在米饭里。当然这边是买不到中国的大米的，一般都是泰国米，但经过高压锅烹煮，大米也可以很软糯呢，秘诀是一定要高压锅。

老板家的土鸡蛋，中国的很多土鸡蛋个头都特别小，其实土鸡蛋的个头和正常鸡蛋没有差别，只是色泽上更淡一些而已，所以很多中国卖的土鸡蛋其实是从饲养蛋里挑的小的卖给你。我有亲戚就这么干的，土鸡蛋和小的饲养蛋混在一起买，普通人根本不知道。

典型的法国人的冰箱放哪些东西？我们老板家有3个冰箱，上面冷藏，下面冷冻，底下掏炉灰，哈，这是郭德纲说的。一个冰箱放厨房，专门冷藏，一个冰箱在半地下室，专门冷冻，还买了个冰柜储藏食品。冰箱最上面永远是酸奶。侧面鸡蛋旁边还有2个皮蛋，没有错，真的是皮蛋，我们老板娘说是魔鬼蛋，皮蛋一度是外国人眼里中国最恶心食物的榜首。

这个是厨房的全景，厨房对法国人来说极其重要，角角落落里都是各种工具，欧洲人特别善于用工具，干什么都有配套的东西，中国人就没有，所以开发厨房配套产品很有前景。

欧洲厨房基本都是开放式的厨房，我很喜欢，显得空间大，吃饭端菜也方便，也留给了很多人走动的空间。虽然中国人做菜油烟大，但现在的抽油烟机都很好，而且一般家庭一天也就做一顿饭，完全不用担心油烟，自己家没有做成开放式的是个一大遗憾。

泰国米还加了豆豆，还是改变不了很硬。

我想说，这么费事这个菜，我其实就喜欢吃那个萝卜，里面的米烤了下更硬

这个奶油鸡肉蘑菇不错，我吃了好多，欧洲人冰箱里一般都常备奶油，但中国人没有。

这菜一般是家庭聚餐的时候大家吃的，比较典型的法国菜，和中国冬天大家聚在一起吃火锅是差不多的意思。需要一个特别的cheese去把他烤化，cheese房子一个小铁盘里。

上边烤了瓠子和青椒。

这个菜要配啤酒。

凉菜是拌黄瓜，和酸奶一起拌的，主食是土豆。

烤后的cheese非常好吃，就和必胜客披萨上面的一层一样，香香软软，是我唯一喜欢的cheese。

当然上面还要盖上片火腿一起就完美啦。很多家庭圣诞节也吃这个来庆祝。

其实老板娘一直都非常喜欢吃包子，但平时她一个人来不及弄，这次有了2个帮手我们就趁着孩子不在开始折腾。

馅料是牛肉香菇，面是老板娘和的。

我们加了很多调料，因为之前没有人拌过馅料，也不知道要放多少盐。

老板娘的面不知道为什么没发起来，最后造成4个人只有12个包子，这怎么够，我们都是如狼似虎的。我当机立断，和面包饺子。

我不会包包子，所以都是同事和老板娘弄的。

第一个成品总是让人忍不住心一紧。

专门蒸包子的工具，没有你想不到的东西，他们家还有专业的擀面杖哦，现在中国都不好买这个。

眼瞅着就快熟了。

看看我们的成品，折腾到快2点才吃中饭。

没看错，依然没有菜，就是包子。

这个是我参与制作的饺子，卖相差点，但销量很好，大家都太饿了。

原汤化原食。其实馅料盐放少了，不过下次就有经验了，准备圣诞节的时候再包一次饺子。

这个是老板的外婆留下来的眼镜，重点不是历史长，而是那个时候的眼镜全部都是黄金做的！

下面来介绍个法式披萨，面皮是超市现成的。

上面铺上面糊，鲜肉和玉米，拌匀。

最后撒上cheese。

cheese要多才好吃。

放在烤箱里烤个20分钟就大功告成啦，我觉得很好吃，比意大利披萨好吃，cheese的味道更浓，然后也更软。

每天吃完饭基本都是我收拾碗筷，如果嫌麻烦还有个快速清理的办法。

把盘子给狗，真是什么狗喜欢吃什么菜。我们家的狗就喜欢吃红烧肉，欧洲的狗就喜欢吃面包和cheese。

一秒以后就像洗的很干净一样，像刘谦变魔术。我们几乎每个盘子都曾被狗都舔过，放到洗碗机里洗洗第二天人继续吃。

这么外表帅气又能帮忙干家务的狗当然睡觉的时候也要有个霸气的姿势，霸气全露！保持这个姿势到天亮也是真心不容易啊，最爱那一抹露在外面的小舌头，我曾经去摸了好几下舌头，最后狗气的要咬我。给你曝光你的裸照就是报复你要咬我，当然照片是拍摄于1个多月前，现在我和狗狗的关系已经相处的很好啦。

大家不要看这个饼看起来难看，其实吃起来很好吃。这个饼叫香蕉饼，原来是2根香蕉，一个鸡蛋，100毫升牛奶，然后就是面粉，如果喜欢甜的可以再放些糖，当然你需要一个非常好的搅拌器搅拌均匀。

大家一看原料就知道主要给孩子吃的，错！一看原料就知道是香蕉快坏了没法处理！！

我还额外做了一份咸的给大人，用饼卷菜吃。当然，我一如既往的要在做菜的时候犯一些错误，这次味道没问题，就是饼做少了，不够吃。

老板娘是有4个姐妹，某天的周末是她最小的妹妹过生日，她就开车带我们去蹭吃蹭喝了。其实之前老板就有告诉我这些姐妹家吃饭你得注意，因为当你觉得吃饱了的时候发现才开始；吃撑的时候发现后面还有1轮；吃到嗓子眼发现还有甜品和咖啡；然后你就只能开吐了，要不装不下后面的2轮。

我以为这就要结束的时候(以为大家都吃的很慢，完全看不出还有下一轮)，老板娘几个姐妹开始换盘子，下一轮肉食上场了。是煮的非常酥软的大鸭腿。

桌子上都是上一轮吃完的空盘。

当然桌子上有各种饮料和酒，自取。

还有卤的菌菇。

这个是鸭子的内脏以及脖子那的肉，反正口味和中国菜非常接近，所以我很喜欢。老板娘姐姐家还配了非常多的米饭，我没要米饭，那个大鸭腿吃完我已经觉得撑的不行了。

这个时候到3点了，2个孩子也开始闹了，我们就走了，但桌子上此时已经开始了下一轮cheese，就是我之前介绍过的那种类似火锅的cheese，那个要配土豆和火腿。但这还没完，后面还有蛋糕和咖啡。吃完估计得5点了，然后休息下就晚饭。晚饭按照午饭这样的节奏可以和早饭无缝对接。

这样的结果是，老板娘家其他4个姐妹以及老公都是普通人的2倍大小。家族里所有的女孩10岁前都很苗条，10岁后就开始狂长肉，我看到一个14岁的小女孩，已经比我肥好多了。