苦瓜轻松去苦味的方法 加入黄豆酱

苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的功效，还有利于减肥。但是每次做苦瓜又是过水，又是加糖去苦味，特别不容易。今天小编就教你一招快速去苦味的方法。想要苦瓜不苦就需要一样东西，那就是黄豆酱(豆瓣酱也可)。提香增味，不喜欢吃苦瓜的人，也爱上了苦瓜哦！

素味苦瓜

素味苦瓜做法：

材料黄豆酱

材料

苦瓜一根、蒜片、干辣椒丝适量、调味料、黄豆酱1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙。

步骤1

苦瓜洗干净挖掉中间的瓢，切成小块

步骤2

热锅倒油烧热，下蒜片、干辣椒丝爆香

步骤3

把苦瓜倒进去翻炒，加入花椒粉、黄豆酱继续炒。

步骤4

下盐和鸡精，转中大火快炒，翻炒均匀即可盛出，一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦。

步骤图

美味苦瓜大功告成

温馨提示：

加少许辣也有去苦的作用。辣椒也可根据个人口味增减噢！