绍兴黄酒小镇举办“开耕节”:糯稻开耕,再续千年黄酒传奇

讯（刘海波）“越女捧酒青龙畈，窄袖轻罗，暗露双金钏……”开耕节那古老而又唯美的场景，日前在浙江绍兴“黄酒小镇”东浦镇的青龙畈糯稻种植基地再现：10位身着古典服饰的“酒娘子”娉婷而来，为40名农户斟上满满一碗黄酒。喝完美酒后，农户们卷起裤管下田插秧，劳作场面热火朝天。这一片用鉴湖水浇灌的糯稻，成熟后又将成为酿制绍兴黄酒的上佳原料。

（“酒娘子”为农户斟上满满一碗黄酒。本文图片均刘海波摄）

（农户们卷起裤管热火朝天的下田插秧。）

黄酒，作为世界三大古酒之一，距今已有2500多年历史，是中国特有的酒类。“绍兴老酒出东浦，东浦十里闻酒香。”千年古镇东浦，是绍兴黄酒的发祥地，素有“醉乡”、“酒国”的美誉，其酿酒历史更是源远流长。清代诗人李慈铭在诗中写道：“夜市趋东浦，红灯酒户新。隔村闻犬吠，知有醉归人”，这首诗中国表现了当时的绍兴东浦街道的夜市的繁华。直到今天，还有很多东浦百姓仍然保留着自家手工酿酒的传统手艺。

据了解，此次“开耕节”还结合了东浦的“酒仙会市”传统民俗，

东浦“酒仙会市”起源于清咸丰二年的大型民俗活动。当地百姓通过纪念仪式缅怀神农教种五谷、马臻修筑鉴湖等事迹，祭拜当地独有的“酒仙”。以祭酒神、献酒礼、比酒艺等活动，融入民间龙舟赛、高跷赛、舞龙舞狮赛等，成为了东浦镇独特的文化特色。

当天下午，绍兴黄酒小镇还举办了黄酒文化论坛，来自各方的专家学者从各个角度出发，共同探讨打响黄酒品牌、拓展黄酒市场、做大黄酒产业等议题。

（祭拜仪式水上巡游，沿途百姓焚香祈祷。）