鸡汤煲粥时间越久越营养？扒一扒辅食添加4个坑

关于宝宝辅食添加，很多父母都存在认识上的误区。比如，鸡汤煲粥是不是很有营养？蔬菜水煮熟透，营养物质更易吸收？能不能给宝宝吃自制的米粉？专家为您支招。

[1号坑]鸡汤煲粥营养丰富 时间越久越好

鸡的营养主要存在于其所含的鸡肉和脂肪里，肉里的营养要比汤好得多。而且煲汤的时间越久营养成分反而会逐渐降低。

孩子6个月时可以喝一些鸡汤，主要是为了让孩子品尝这种味道，但是鸡汤中不要放盐，而且需要撇去多余的脂肪。

另外煲汤不建议煲的时间太长，因为这样汤中嘌呤含量会太高，不利于孩子身体发育。孩子还是要吃肉、鱼和虾。

[2号坑]蔬菜水煮熟透 营养物质更易吸收

1）蔬菜煮水过程会破坏其中的维生素；菜表面的化肥、农药也会溶于水内。煮出的菜水主要含有色素，也许还有化肥和农药。

2）支招：若将青菜在滚开水中焯过，既去除表面的化肥和农药，又可将蔬菜弄熟，然后剁成泥喂给婴儿。根茎状蔬菜蒸熟后去皮并碾成糊状喂给婴儿。

[3号坑]辅食添加 最好麦粉优先于米粉

随着孩子生长，母乳或配方奶粉中的营养已经满足不了孩子的生长发育的需求了，随着消化道功能逐渐成熟，孩子的牙齿逐渐萌出，因此添加粮食也就势在必行了。

麦粉vs米粉：由于小麦中含有麸蛋白，麸蛋白中含有的胺基酸容易引起小婴儿的过敏。另外米粉比小麦粉更容易被小婴儿的消化道吸收且不容易引起小婴儿过敏，所以为了避免引发小婴儿过敏，添加辅食最好从米粉开始。

[4号坑]米粉最好自制 既卫生又营养

自己家磨的米粉vs市售米粉：家长问我能不能给孩子吃自制的米粉？我告诉大家：不行！因为你自己家磨的米粉是没有强化铁和其它营养素，所以我不建议给孩子吃这样的米粉。如果孩子什么辅食都能吃了，而且还有其它多样化的食品，我不反对给孩子吃自家磨的米粉。

提醒：世界卫生组织倡议纯母乳喂养的婴儿6个月（即180天）时再开始添加辅食，我国颁布的“中国居民膳食指南”提出首先要添加的是含铁米粉，同时继续母乳喂养。