13项非遗技艺亮相豫园中国日

图为非遗项目童涵春堂六神丸制作技艺展示。傅国林　本报记者　陈惟摄影报道

一边，上海老饭店的大厨正在表演上海本帮菜肴的烹饪绝技———八宝鸭拆骨头，还用冬瓜雕刻出了精美的的艺术品；另一边，非遗项目童涵春堂六神丸制作技艺也正在上演。只见师傅用海绵轻轻蘸些水，均匀擦在竹匾上，手拿竹筛慢慢地刷出被湿润的药粉，然后扎马步，用腰部力量按顺时针方向摇动竹匾，制成的药丸每粒仅重3.125毫克，粒与粒之间的误差在10微克以内，并且圆整均匀，堪称一绝。

昨天起至29日，“豫园中国　日(节)非遗技艺暨中秋文化展”活动举行，13个非遗项目、13个中华老字号品牌将集中向海内外游客展现其独特魅力。其间，每天现场还将开展人机诗词互动、中秋习俗体验等活动。