当归羊肉羹、当归苁蓉猪血汤……寒冬治疗冻疮的药膳，值得一试！

当归羊肉羹

【原料】当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克。

【制法】当归、黄芪、党参装入纱布袋内，与羊肉一起放入锅内，加葱、姜、料酒、精盐、清水适量，用武火烧沸，改用文火煨至羊肉软烂，味精调味。

【适应症】尤其适合有创面肿胀疼痛，四肢不温等症状的冻疮患者使用。

当归苁蓉猪血汤

【原料】当归肉苁蓉各15克，猪血块150克，冬葵菜250克。

【制法】将冬葵菜洗净切段，将当归、肉苁蓉一起入锅加适量的清水煎煮取汁。将此药汁和猪血块、冬葵菜一起入锅加适量的清水熬汤，待冬葵菜熟后再向锅中加葱、姜、辣椒、精盐适量。

【适应症】尤其适合有创面肿胀淤血，四肢疼痛等症状的冻疮患者使用。

当归活血汤

【原料】当归、红花、川椒各5克，羊肉1000克。

【制法】将羊肉切片。将当归、红花、川椒一起用纱布包好。将此药包放入锅中加适量的清水炖煮，待水开后下羊肉片，煮至羊肉熟后捞出药包，向锅内加葱、姜、料酒、精盐、味精等调味品，再煮10分钟左右即成。

【适应症】尤其适合有创面肿痛淤血肢体麻木、双下肢发凉等症状的冻疮患者使用。

(作者李萍为上海市中医医院外三科主任医师)

责任编辑：顾军

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