我国每年新发肺癌病例超70万，近60万人死于肺癌！预防肺癌从“点菜”开始
肺癌有望向慢病转变，患者生活质量提升成为关注新焦点。近日，由中国抗癌协会康复会指导的“肺扬之家”患者康复支持项目在上海启动，将从患者教育、营养护理、运动康复和心理互助方面为患者及家属提供全方位的关怀，帮助更多患者建立对抗疾病的信心，跨越五年生存期。
我国每年新发肺癌病例超70万，近60万人死于肺癌。肺癌已然成为我国“癌症第一杀手”。先进的检查技术与快速发展的精准诊疗，为更多患者带来了长生存的希望，五年这个“临床治愈指标”对肺癌患者来说已变成可能。近年来，我国肺癌治疗水平逐步与国际接轨，“活得更长”从临床上已可以实现，如何生活得更好成为患者及家属更急切的需求。
为进一步提升肺癌患者的生活质量，医院和社会各方都在行动。今年，在全国各地康复团体的支持下，由中华社会救助基金会发起的“肺扬之家”患者康复支持项目应运而生，它着眼肺癌患者的精神抚慰与心理支持，鼓励患者建立科学的康复方式与积极的生活态度。
研究表明，支持性集体心理治疗可以缓解癌症患者的心理障碍，提高整体生活质量，可作为癌症治疗的辅助方法。癌症患者在出院后的康复是一个长期的过程，患者本人和家属需要接受系统、科学的康复指导。
“回顾我们多年从事癌症患者康复支持项目的经验，患者团结起来相互依靠、相互鼓励，对患者康复有非常积极的作用。”中国抗癌协会康复会主任委员史安利表示，“肺扬之家”项目会利用“群体抗癌”的优势来打造中国式康复之家，即通过营造相互支持的团体氛围，让患者及其家属获得个性化康复方案，把医疗、体疗、心疗乃至食疗有机结合起来，全面提升患者的身体素质和抗癌防癌能力。
“肺扬之家”将携手各地医院及康复俱乐部等平台，探索多元化的落地模式与服务模式。首家“肺扬之家”在上海市癌症康复俱乐部率先落地试点，未来将覆盖北京、无锡、深圳等更多地区。上海市癌症康复俱乐部将结合多年在癌症患者关爱方面的创新实践经验，打造以人文关爱为主旨的康复模式，为肺癌患者及家属提供包含戏剧疗愈、绘画疗愈等方面的志愿服务，并与上海市肺科医院、上海市胸科医院等合作，开展癌症康复志愿者服务培训，助力更多患者重树生活希望。
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肺癌位居我国恶性肿瘤发病率以及致死率的第一位，如何预防肺癌就成为了许多市民关注的话题，特别是在饮食上面，预防肺癌市民需要吃些什么呢？
专家表示，多吃水果、蔬菜，多食豆制品，少吃高脂肪食物可有效预防肺癌。
日常生活中，多吃几种“清肺”食物
1、鱼：Omega-3脂肪酸可以抗发炎，可以预防肺部氧化产生的压力，Omega-3脂肪酸的良好来源包括鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼等。
2、苹果：英国圣乔治医院附属医学院研究2500个中年男子发现，一周吃至少5颗苹果比没吃的人，呼吸之间的肺部运作更有效率。
3、糙米：美国梅约医学中心指出，糙米富含矿物质硒和维生素E，可以增进肺部健康。患有慢性阻塞性肺炎（COPD）的人往往硒和维生素E都偏低。维生素E也可以改善气喘症状。
4、胡萝卜：美国国家癌症研究院提出，富含β胡萝卜素的食物可以预防肺癌，包括胡萝卜、各式红紫色的蔬菜如紫色高丽菜、茄子等，这些食物同时也可以舒缓支气管炎和气喘的症状。
5、橘子：橘子有丰富的维生素C和钾，可以预防气管与支气管的感染与发炎，柑橘类水果也有丰富的抗氧化物，可以预防肺部产生自由基。
6、绿茶：发表在美国癌症学院的研究发现，每天喝5杯绿茶以上的人即使吸烟（当然最好戒烟）依旧可以降低肺癌的风险。
7、玉米：玉米黄质是一种类胡萝卜素可以保护肺部避免发展成癌症，玉米黄质出现在黄、红色的蔬果里，如玉米、南瓜、木瓜等。
8、花椰菜：花椰菜和其他十字花科的蔬菜可以预防肺癌和改善阻塞性肺炎和气喘的症状。因为花椰菜有丰富的维生素C、钾和镁，也富含胡萝卜素和类黄酮这两种强力抗氧化物，可以预防肺癌。
9、全谷类：《美国医学会期刊》指出，血液中高量的维生素B可以永续地降低肺癌的风险。维生素B群来自日常饮食中，也可以帮助消化、稳定神经系统，维生素B群存在于鱼类、瘦肉、鸡蛋、全谷类等。
食疗推荐：预防肺癌先“养”肺南杏猪肺汤
原料：南杏仁20克，猪肺1只。
做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁（注意只选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
提示：猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺之功。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。
沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只（注意，一定要选用老鸭）。
做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1小时以上，调味即可。
功能：可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。
提示：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
莲子百合煲瘦肉
原料：百合30克，莲子30克，猪瘦肉300克. 做法：将猪瘦肉加入莲子和百合，隔水炖熟，调味即可。（注意：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）
功用：除了润燥养肺之外，还可治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可作为病后体弱滋养强壮之补品。
提示：百合味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。有润肺止咳，养阴清热等功效。
莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目”等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
专家提醒：预防肺癌应远离以下食物：可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、蛋黄酱、肉制品和自发粉（以上食物都含有磷酸盐类食品添加剂，不但会加速肺癌的生长，还可促进肺癌的发生）。另外，肿瘤患者一定要少吃或不吃含糖食品。每人每天糖的摄入量应在50克内。
作者：唐闻佳
编辑：李晨琰
责任编辑：姜澎
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