什么才是纪录片的“最IN”风味？听听携新作而来的陈晓卿与BBC、NHK资深人士一席谈
▲论坛现场，Matthew、陈晓卿、王莹对谈
纪录片记录的是社会现实风貌，每一幕人景物，都内化着生活方式。随着时代审美的变迁，纪录片也追求着“最IN”的风味，不落窠臼地把受众喜欢的故事拍出来。6月14日，由腾讯视频、企鹅影视联合主办的“纪录生活的美：最IN纪录片论坛暨《风味人间》尝鲜会”在上海举行。
“最IN纪录片”指的就是某一时间点最紧随潮流、最受大众喜爱的纪录片类型。论坛上，导演陈晓卿、张学娇、NHK栏目总监森明里、VICE中国制片人Billy Starman、BBC纪录片导演Matthew Springford等国内外纪录片从业者共同探讨纪录片的制作与传播、创意与变革。同时，企鹅影视与陈晓卿团队共同打造的“风味”系列美食纪录片《风味人间》公布首款预告片，而腾讯视频与日本NHK合作的《纪实72小时》（中国版）也在6月14日上线。
“最IN现实”：聚焦社会观察类纪录片，NHK《纪实72小时》
社会观察类纪录片是历史最悠久的纪录片类型之一，镜头对准现实故事，展示真实的世间百态。
《纪实72小时》是日本NHK一档观察、采访式纪录片，每集选择一个特定地点连续拍摄72个小时，对到访所选地点的路人进行访问，让被访者讲述自己的故事。在看似平淡的叙述中展示人情冷暖和社会百态。
相比日本版，中国版《纪实72小时》拥有更广阔的记录空间和更多元的观察视角：从长沙解放西路旁的小餐厅，到北京“通往未来”的邮局；从“工业4.0时代”的高速路休息区，到“世界之巅的起跑线”珠峰大本营……横跨广袤的中国大地，截取鲜活的平凡人生。摄制组力图用一个又一个的72小时来记录当下中国人的故事和内心。
▲《纪实72小时》（中国版）定档海报
“我们不过分强调冲突，不过分猎奇，因为真正的生活更多是平平淡淡的故事。” 《纪实72小时》中国版总导演张学娇说。中国版《纪实72小时》站在社会的交叉路口记录着平凡人的闪光回眸，尊重生命的万千形态，珍惜平淡与温暖。
在纪录片受众愈发年轻化的当下， NHK栏目总监森明里、VICE中国制片人Billy Starman、导演张学娇围绕社会观察类纪录片阐述了各自的理念与经验，同时分享了对于年轻化受众的经验。
VICE中国一直坚持“由年轻人创作给年轻人看的内容”这个理念，他们的团队大多是态度开放、有独立思考能力的人，用具有好奇心而不居高临下的视角，制作年轻人喜欢的纪录片；森明里表示，在日本年轻人喜欢关注生活中真实发生的故事，所以我们做纪录片的焦点就是我们身边的人，那些人们不知道的日常。Billy 认为年轻人爱看属于自己的个性化内容。“如果他们在片子里能看到自己的折射、得到启发，就会产生归属感。”
“最IN生活方式”：深挖网络与商业潮流新风口，《风味人间》预告片首次发布
《风味人间》 的海报上，微距拍摄下的羽衣甘蓝缭绕着雾气，像极意境悠远的中国山水。最近几年，美食、历史和人文类纪录片，动辄便以一个爆款带动一批类似题材的作品出现。站在黄海设计的海报下，导演陈晓卿分享了自己对于美食纪录片题材的理解。
▲由黄海设计的《风味人间》海报
“美食纪录片不是仅仅是美食那么简单，其中蕴含了很深层次的人文历史与自然地理的认知，我们是在收集大量的资料的基础上进行筛选，把最好的故事，包裹着美食的外观讲述给大家。” 陈晓卿说。
网络时代下，拥有好题材的纪录片走向商业化面临革新。面对纪录片商业化的道路，腾讯视频商业化总经理王莹介绍了其中的困难与突破方向。
“基于纪实和真实的内容特点，纪录片商业化是带着脚镣跳舞。今年，我们采取一级/二级品牌赞助的模式，使品牌和纪录片肩并肩的站在一起；另外，尝试用IP授权与广告招商联动作为突破口，进一步延展纪录片IP的影响力。最后，我们希望可以把用户对内容的信任“到对品牌的信任上，在商业化的合作品牌选择上也会格外的慎重。” 王莹说。
“制作流行纪录片有三个关键要素——主题、叙述方式和人物知名度。”BBC纪录片导演Matthew分享了BBC纪录片风靡全球的经验。“一个让所有人都感兴趣、有触动的主题非常重要。比如《蓝色星球》，作为生活在这个星球上的人，我们都会对环保、美丽的生命感兴趣。”
成功的纪录片是一种有真实生命力的生活方式，媒介变迁背景下，纪录片需要利用互联网切合观众内心需求。“网络时代受众观看纪录片的渠道正在从电视机转向网络，从被动的直播转向主动的点播。” 陈晓卿导演表示。除了前期调研和创意，与用户互动、提供更丰富的体验非常重要。
“内容创投+多方合作”：腾讯视频布局纪录片市场
从2017年开始，腾讯视频纪录片确立了主题词“纪录生活的美”，打造高品质的纪录片，发掘优质内容，同时与世界范围内优秀的纪录片制作团队密切合作。
《从秦始皇到汉武帝》《故宫新事》《水果传》等纪录片作品相继上线，并在观众间树立了优秀口碑。而腾讯视频与知了青年联合出品的《了不起的村落》第二季，以纪录片的镜头观察东方最美丽的村落风光，播出后更是备受好评。本次论坛上发布的《风味人间》所代表的“风味”IP，正是腾讯视频与著名导演陈晓卿合作研发的一项自主IP。可以说，这一合作是在打造互联网长效、高价值人群注意力方面一次强强联手的探索。
在当今快节奏的时代下，纪录片可以成为人们借以放慢脚步、回味生活的停靠港，记录并展现生活中的每一分美好。自主IP作品《风味人间》只是一个开始，未来将有更多新的举措在纪录片领域进行探索与开创，让纪录片能够覆盖中国更多的年轻人群，让更多符合中国观众口味的生活化纪录片走进人们的生活。
作者：李思文
编辑：李思文
责任编辑：范昕
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