享读好书榜丨马拉多纳“上帝之手”有何真相？足球的前身是猪膀胱？
第十期“享读”好书榜新鲜出炉了！
书单由书香上海、APP和上海发布“享读”栏目联手打造，所列图书综合考虑上海书城、上海图书公司（古籍书店、艺术书坊）、博库书城、衡山和集、钟书阁、大众书局、言几又、中图现代书店、西西弗书店等沪上实体书店6月4日- 6月18日销售数据，经精选后呈上。
《上海风俗古迹考》
顾炳权 著
上海书店出版社
推荐理由：上海从元明以来，有大量反映地方风物、胜迹的竹枝词，是反映上海历史既丰富又可贵的史料。顾炳权先生从20世纪80年代起从事地方史志工作，对于竹枝词“以诗补史”的特别功效一直深有体会，作者搜集竹枝词近1600首，分地理、古迹、园林、寺庙、物产、经济、文化、时令、风俗、洋场等类引述史料进行考辨。
《上海风俗古迹考》一书采用历史掌故与竹枝词相结合的方式，分门别类地记述上海的历史，其中征引的竹枝词既是风土杂考之书，又是上海竹枝词的选本，是上海史和民俗学研究者极好的参考资料。另附“上海竹枝词目录”一份，对所知的上海竹枝词以数字逐一序列，藉此可查得所引竹枝词之出处、作者及写作年代、刊本情况等。书内有插图百余幅，有些采自《申江申胜图》及《点石斋画报》，有些请人绘制，有些请人实地拍摄，从而增加了形象性和历史感性知识。
《足球的历史》
（英）加文·莫蒂默 著
李治 译
上海社会科学院出版社
推荐理由：足球一直都是今天这个样子吗？足球规则从来没有变过吗？点球是什么时候出现的呢？披头士的第五个成员主业是踢球的？你还记得12年前的呜呜祖拉吗？这些问题都可以在这本关于足球历史的书中找到。100件关于足球的小故事串连起了155年的足球大历史。
1863年10月，12个身穿双排扣常礼服的男人在伦敦成立了世界上第一个足球协会。如今，155年过去了，和当初相比，有关这项美丽运动的一切都已面目全非。新变化数不胜数：英超联赛的薪酬体系、泛光灯下足球赛事的全球电视直播、球员太太团、门线技术、大数据等。 然而，有些东西岿然不动——它仍然是全球最受欢迎的运动，牵动着数百万人的喜怒哀乐。一周周的足球比赛从未间断，热血与激情从不缺席。
书中有许多对足球历史故事的探讨。比如，中世纪时在英国的乡村，人们给猪的膀胱充好气，做成球以供消遣。后来随着时间的推移，他们把这种“球”用皮革裹起来，想让它能用得久一些。经过估算，这段历史应该追溯到1540年至1570年间。位于苏格兰斯特灵郡的史密斯博物馆里，珍藏着一个这样的足球。这个足球外表灰色，体积很小，它是20 世纪70年代中期，在一次对于斯特灵城堡的一项发掘工程中被发现的。
《知识大迁移》
(美) 威廉·庞德斯通 著 闾佳 译
湛庐·浙江人民出版社
推荐理由：在知识搜索即得的信息时代，我们还需要学这么多知识吗？掌握学习方法，比掌握知识本身更重要吗？是广泛涉猎各种知识，还是精通一门专业对人生发展更有利？知识付费产品满天飞的当下，究竟什么知识才是真正值得学的？在《知识大迁移》中，庞德斯通剖析信息爆炸时代，人们为什么变得越来越无知且不自知，阐释了信息时代思维方式的误区，直指信息技术对自我认知的误导。
书中通过覆盖全美的调查和研究，以大数据形式揭示了知识与收入之间的关系，告诉人们学习哪些知识可以让人更富有、更幸福。同时，还深度解读信息时代的制胜关键，使读者了解如何利用现有媒体、网络等资源，在移动知识时代成为真正的赢家。比如书中谈到，当今人们对待知识的态度是很矛盾的——我们仰慕知识，而且至今仍认为：知识本身就是一个追求的目标。但我们又更多地把知识看成是达成目标的手段：实现社会进步，获得财富、权力。对毫无功利心的教育，我们心存怀疑；而看到“投资回报率最差的8类大学文凭”一类的标题，我们就会忙不迭地点击进去。
在作者看来，这是理性无知的黄金时代，也是为无知开脱的黄金时代。信息被以惊人的速度生产出来，又以惊人的速度贬值过时。每一天，我们脚下的文化都在改变。跟上它的脚步越来越难，人们甚至说不清自己是否跟得上它的脚步。互联网鼓励我们对信息进行个性化的过滤，让人能够超轻松地获取自己中意的有关明星、节目、球队、意识形态和高科技玩具的新闻。但其重大的风险在于，它有可能令我们陷入“元无知”状态，也就是说，无法意识到自己无知的状态。
《末日美食》
[日] 丸冈武司 著 吕灵芝 译
新星出版社
推荐理由：如果今天就是世界末日，你想最后再享用一次的美食是什么？“嗨”食材室（ハイ食材室）是日本乐天市场的人气高端食材电商，连续两年获得食品类“年度店铺”奖，店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的“末日美食”：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……食界行家才知道的梦幻食物，不一一尝过绝不能死！这些食物有哪些不同凡响之处，如何品尝才最美味？它们的生产者和经销者又有着怎样的坚守与热忱？《末日美食》将在对这些问题的刨根问底中，带领你踏上品味美食的进阶之路。
比如说到牛肉的解冻烹制，书中谈到：首先把泡好的牛肉包在厨房纸中放置，使肉心完全解冻到室温状态。然后撒椒盐，在觉得盐是不是有点多了的时候停手就刚刚好。再加热好煎锅，浇上分量略多的橄榄油，以类似油炸的感觉用猛火煎制。一面半熟以后翻到另一面，待两面都煎好后起锅，将牛排包在铝箔纸里醒十分钟左右。这样就能做出中心保持rosé（58℃）状态的极品牛排。最后只需撒盐即可食用……
《为什么是足球？》
（英）德斯蒙德·莫里斯 著 易晨光 译
未读·北京联合出版公司
推荐理由：这是一本给所有人的书，包括：教练、球员、评论员、周末球迷、梦想成为冠军的孩子，甚至那些诋毁足球，谴责足球危险乃至希望取消它的人。为什么足球是全世界最流行的体育项目？著名足球教练穆里尼奥在推荐序中说：“足球是由情感和数字共同组成的一道优雅的方程式……那些只看到22个人追着一个球跑的人，无法理解这项运动蕴含的几何学原理、芭蕾舞般的美感、精神深度及其本质。足球是对人性及其众多面目最忠实的演绎。”
作者的笔触细腻传神，比如：“看台上，一排排鱼龙混杂的人齐声高歌，尽管他们经常用词粗鄙不堪，听起来却俨然是唱诗班男孩在吟诵赞歌……随着人们的宗教信仰日渐淡漠，都市居民越来越渴望大型的社区集会，足球比赛使人们得以展示自己对地区的忠诚。对于许多年轻的足球爱好者来说，许多人都在工厂货商店中过着单调而重复的生活，而足球比赛是慢性的一周之中的一个急性的时刻。比赛是一种心理上的巅峰体验，通过颜色与标志、歌唱与欢呼、展示他们在社区中的存在感，以及对一个共同目标的共同信念。”
《马拉多纳自传：我的世界杯》
（阿根廷）迭戈·马拉多纳 著 吴寒 译
译林出版社
推荐理由：足球带来奇迹，而马拉多纳在球场上创造的奇迹太多太多，以至于球迷和其他球员、教练、记者，都不得不服他球技的高超。马拉多纳是如何成为足球史上不可磨灭的神话的？在《马拉多纳自传：我的世界杯》里，他回忆了自己在墨西哥世界杯上的精彩表现，那是他球员生涯走上巅峰的开始。
1986年，作为国家队队长，马拉多纳带领阿根廷夺取大力神杯。此届墨西哥世界杯的夺冠之旅，他向全世界球迷证明了他是当时世界上一流的球员。在对阵英格兰队的比赛中，阿根廷队2比1获胜，马拉多纳攻入两球。他的“上帝之手”和带球连过5人的传奇进球，被载入史册。在这本自传中，马拉多纳复盘了关键比赛和精彩进球，坦白了“上帝之手”的背后真相。
世界杯前不被看好的阿根廷国家队，在队长马拉多纳的带领下，一路克服重重困难，最终打败意大利、英格兰、西德队，捧得大力神杯。自那之后，阿根廷30多年里没有再获得世界杯冠军。是因为“上帝之手”带来的诅咒？是因为阿根廷足球的落败？还是因为阿根廷只有一个梅西？马拉多纳不仅回顾了自己球员生涯和因此闪耀的青春，也道出了对足球这项运动的真心热爱。
《三国闲话》
郑逸梅 著 郑有慧 绘
中华书局
推荐理由：继《花果小品》之后，中华书局再次推出现当代著名掌故家郑逸梅先生的《三国闲话》。该书为郑逸梅在所辑《三国演义资料大全》的基础上选编而成，以笔记体考《三国演义》之故实，兼具知识读物与资料脉络之功能。值得一提的是，本次出版特邀郑逸梅孙女郑有慧女士据1888年上海鸿文书局《增像全图三国演义》重新绘制了插图。
本书以笔记体考《三国演义》之故实，计193则。如：“按张飞能画，并非无稽之谈。《画髓元诠》有云，张飞喜画美人，善草书。又关公善写竹，载于《耕砚田斋笔记》，云公善写竹，有石刻画竹，凛凛刚正干霄。凡言画竹者，始自五代李夫人，不知实创自公也。又诸葛亮善书法，知者亦鲜。《华阳国志》云，《历代名画记》及《图绘宝鉴》云诸葛亮曾为南夷作图绘，天文地理，人物事实，时甚重之。善草书，工篆隶。其子瞻，亦工书画。”自有趣味，自有考证，是一部集知识性、趣味性于一体的闲话。再比如，诸葛亮不仅是书法家，还是个十足被其他功绩埋没了的发明家。《三国志》载：“亮性长于巧思，损益连弩，木牛流马，皆出其意；推演兵法，作八陈图，咸得其要云。”除了我们较为熟知的木牛流马、八阵图外，从《三国闲话》中我们还能了解到，原来馒头、文集之起始，以及芸香草、诸葛菜、卧龙丹的使用都与诸葛亮有着莫大的联系。由郑逸梅所载可知，馒头肇始于诸葛亮。但是这时的馒头需要夹入牛、羊肉等馅料，类似于今日之包子，而我们今天所称呼的馒头，在工序上实则已经简化，多没有馅料了。
《镜湖》
庆山 著
磨铁·北京联合出版公司
推荐理由：曾经的安妮宝贝，蜕变为如今的庆山。继《告别薇安》《八月未央》《彼岸花》《莲花》《素年锦时》《春宴》《月童度河》等作品后，《镜湖》是庆山最近20年所著散文的集锦，其中有对美好事物直观而单纯的描写，亦有作者关于心性、情感、爱与美、艺术、旅行、创作、自性探索等各方面的深度思考和感悟。
作品整体按照日记的形式进行编排，贯穿春、夏、秋、冬四个季节，所选散文篇幅或短或长，内容或浅或深，然每一篇皆带有庆山独特的文字质感和思考方式，读者可通过这些文字，体悟蕴藏于世间四季及人类灵魂深处的真意。“这些文字不拘形式，没有什么章法，仿佛由一段段瞬间心念组成，均从内心自然地流出。”庆山如是说。书中充满了作者点滴感悟：“重要的是于这个世间曾经有所创造、分享、布施、给予。”“愿清凉自在，得到不匮竭的源泉、不熄灭的灯。”“每一个在深夜来到海边的人，灵魂是脱去衣服的孩子。”“那些熟悉的光线，洒在大海中，洒向山峦间的村庄，一束一束，静谧强壮。”“顷刻一声锣鼓歇，不知何处是家乡。”“万事万物开始有时，盛衰有时，终结有时，重生有时。”“它说，世界空阔，你总在底处。而这是一件郑重的事。”
《英国文艺复兴戏剧简史》
海伦·海克特 著
化学工业出版社
推荐理由：英国文艺复兴时期的戏剧创作蔚为大观，并涌现了一批才华横溢的剧作家，他们开始把人的存在的思考从生活转向了舞台，例如莎士比亚、克里斯托弗·马洛和本·琼森等，其中莎士比亚更是英国乃至世界文坛的巅峰。这些天赋异禀的作家凭借娴熟的英语语言技巧、深厚的文学功力以及艺术激情和创新精神，充分利用16世纪后期新媒介的发展，抓住了商业舞台所带来的众多新的可能性，创造了极为多样性的想象世界。本书将引领我们置身于16世纪伦敦那富有生气的戏剧氛围之中，探索文艺复兴时期的戏剧繁荣至今，并依旧吸引一代代爱好者为之痴迷的重要原因。
海伦·海克特出色处理了许多英国文艺复兴戏剧史上棘手难题，全书跨越伊丽莎白一世和詹姆士一世时期整个英国戏剧的黄金时代，对于马洛、莎士比亚、琼森在英国戏剧史上所做出的贡献给予了恰如其分的评价。海伦·海克特巧妙地将英国文艺复兴戏剧的根源追溯到中世纪的神秘剧和道德剧传统，并赋予那些影响了英国戏剧传统的先贤以应有历史地位。书中也对商业剧场中男扮女装的现象、宫廷等其他场合中女性参与戏剧演出以及家庭剧剧本创作的历史进行了生动描述。
《梦的真相》
[美]大卫·K.兰德尔 著 杜芯宁 译
中信出版集团
推荐理由：梦，究竟是睡眠的守护神，还是焦虑的放大镜？男人和女人的睡眠有没有什么不同？我们为什么会做梦？本书带你探索占据人生三分之一时间的黑夜帝国，深入了解鲜为人知的睡梦世界。
和很多人一样，作者大卫·K.兰德尔也是睡梦中的“不安分”分子，他会说梦话、唱歌，会大笑、打呼噜，会跳动、踢腿……但直到他开始梦游，并撞上走廊，才想要去研究占据着我们生命近三分之一的黑暗时间。为此，他访问了睡眠研究者、历史学家、人类学家、运动训练人员、企业家、婚姻咨询专家、心理医生、小儿科医生以及睡眠犯罪研究专家，却发现睡梦中竟然有着大科学。《梦的真相》告诉我们，睡眠并不像看起来那么简单，书中打开了光怪陆离的睡梦世界，令人不安又着迷，也许从此之后，即使是你的枕头，都能让你另眼相看。当然，它也不是典型的指导书，没有“完善睡眠的10个简单步骤”这类内容，但掩卷后，你会对入睡时身体里发生了什么，以及如果忽视睡眠太久会发生什么有着全新的理解。
记者：许旸
编辑制作：许旸
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